Desery Przepis na:

Torcik malinowy

9SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

12DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 63 Ocena: 710

Dodano: 12.04.2019

Biszkopt z malinami i kremem malinowym na śmietance 30%. Rozpływa się w ustach! :)

Składniki

> 6 os.

60 min

łatwe

tanie

Biszkopt: !! składniki powinny być w temperaturze pokojowej !!
Jajka rozdzielamy na białka i żółtka, białka z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Po ubiciu dodajemy po jednym żółtku a następnie po łyżce cukru. W osobnej misce przesiewamy mąki i dokładnie mieszamy. Mąki dzielimy na 3 części i powoli, po jednej dodajemy do masy jajecznej, miksując na najniższych obrotach. Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia (boki smarujemy margaryną i odsypujemy kaszą manną) i wlewamy do niej ciasto. Biszkopt pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180*C przez około 30 minut. By biszkopt był równy, po wyjęciu z piekarnika, blachę dwukrotnie rzucamy na blat z około 40 cm wysokości. Ciasto odstawiamy na parę godzin do wystygnięcia.
Gdy biszkopt już wystygnie, wyciągamy go z formy i kroimy na dwie części.
Poncz: Do soku z połowy cytryny dodajemy alkohol.
Nasączamy biszkopt.
Krem: Do miski wlewamy bardzo zimną śmietankę i ubijamy. Następnie dodajemy zawartość opakowania kremu i miksujemy do połączenia składników
Na dolny placek wykładamy maliny, następnie krem (zostawiamy około 2-3 łyżki), przykrywamy górną częścią biszkoptu i lekko dociskamy. Wierzch biszkoptu smarujemy resztą kremu.
Torcik przechowujemy w lodówce.
Smacznego! :)