Tort- Barbie

Przygotowanie

1. 

   Najpierw przygotowuje 2 biszkopty. Każdy biszkopt składa się z 5 jaj, gdzie oddzielam żółtka i białka. Białka miksuję ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie żółtka ucieram z 1/2 szklanki cukru( ja lubię mniej słodkie biszkopty, ilość cukru można sobie dozować kto jak woli). Następnie do masy białkowej dodaję dozami szklankę mąki+ łyżeczka proszku do pieczenia i mieszam i trochę masy żółtek. Delikatnie mieszam aby puszystość została zachowana .1 biszkopt piekę w formie od babki. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Kiedy biszkopt jest upieczony, wyciągam go z piekarnika, studzę i przekrawam na pół.

2. 

   Tak samo piękne 2 biszkopt i wsadzam go do formy tortowej. Następnie studzę i przekrawam na pół. Średnice moich blach miały 24.

3. 

   Kiedy biszkopty stygną, przygotowuje masę. Kremówkę ubijam z fiksami na sztywno. Ja dodałam barwnik spożywczy różowy aby uzyskać kolor. Następnie nasączamy biszkopty tym co lubi. U mnie był sok malinowy rozcieńczony wodą. przedostatnim krokiem jest składanie biszkoptów. Na spód idzie biszkopt okrągły, przekładamy go bitą śmietaną i malinami a następnie dajemy 2 biszkopt w formie babki i także warstwy przekładamy masą.

4. 

   Kiedy tort jest gotowy wkładamy lalkę do środka i dekorujemy dowolnie wg uznania, aby wyszła suknia balowa. Moja uwaga: warto przykryć lalkę od pasa w dół folią spożywcza aby nie wybrudzić jej masą. Kiedy lalka jest w formie i w otworze jest za dużo miejsca i lalka nie jest usztywniona warto dać jakieś pianki czy żelki do środka. Ja poupychałam piankami i miałam pewność ze lalka mi nie fiknie a dzieci miały dodatkową atrakcje przy krojeniu tortu .