Desery Przepis na:
Tort bezowy
Przepisów i artykułów: 35 Ocena: 986
Dodano: 17.03.2015
Odsłon: 44227
Słodki, pyszny
Składniki
- 8 białek
- 2,5 szkl. cukru
- łyżeczka soku z cytryny
- Serek mascarpone (opakowanie)
- 1 śmietanka 36% (400 ml/330 ml)
- owoce: u mnie truskawki (mogą być jagody, maliny, itp)
- cukier puder 2 łyżki
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Białka w tem. pokojowej ubijamy. Gdy piana zacznie trzymać kształt dodajemy cukier kryształ. Cukier dodajemy w malutkich porcjach i bardzo pomału. Przed kolejnym dodawaniem pomiksujmy trochę by cy=ukier miał szansę się rozpuścić (jeśli upieczemy bezę z zostawionymi wyraźnymi kryształkami wyjdzie brązowa).
Na koniec dodajemy również pomału sok z cytryny.
Formujemy dwa blaty (łyżką na papierze do pieczenia. Ja robię to na blachach z piekarnika (cyli duże ok. 40 cm). Blachy układam piętrowo a po godz. zamieniam je miejscami.
Blaty pieczemy (a właściwie suszymy) w tem, 100 lub 90 stopni. Piekarnik nagrzewamy wcześniej. I tak po godz. suszenia mamy beżę dośćmiękką w środku, ja wolę te bardzij suche dlatego zostawiam blaty nawet do 2 godz. Takie bezy pod przykryciem mogą leżeć długi czas.
Krem: schłodzoną śmietanke ubijam, po ubiciu dodaję cukier puder i na koniec serek mascarpone (szybko łączę mikserem by masa została dość twarda). Grubą warstwę kłądę na 1 blat i wciskamw nią owoce drobno pokrojone. Przykrywam i 2 blat smaruje cinką warstwą kremu ( by lepiej trzymały sę owoce). Dobre, efektowne, polecam
Twoje notatki do przepisu
6934 odsłon
10
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 18 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Śliczny i przepyszny torcik :)4 Kto głosował? | Odpowiedz