Smaker

Tort Ciasteczkowy Potwór

08.02.2018 Odsłon: 6839
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
DomoweTorty
DomoweTorty

Ciasteczkowy Potwór jest równie uroczym, co pysznym tortem. Trzy blaty czekoladowego biszkoptu w połączeniu z truskawkami i śmietankowym kremem tworzą smaczną całość.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Ciasta

Ciasto z rabarbarem na kefirze

Ciasta Ciasto z rabarbarem na kefirze

Ciasto jest bardzo puszyste i wilgotne i nie dość, że szybko się robi to i sz...

Odsłon: 14027

60 min
27
Mioo
Mioo
Śniadania

Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Śniadania Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.

Odsłon: 817

15 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 850

30 min
5
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Ciasta

Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Ciasta Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Witam serdecznie i zapraszam na ciasto truskawkowe z kremem budyniowym i gala...

Odsłon: 60874

>60 min
116
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Czerwona pasta do pieczywa

Przekąski Czerwona pasta do pieczywa

Pyszna i aromatyczna pasta

Odsłon: 712

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Dania główne Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Polecam. My bardzo lubimy.

Odsłon: 1428

30 min
10
Ciasta
Tort Ciasteczkowy Potwór
Autor:
DomoweTorty
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SKŁADNIKI NA BISZKOPT CZEKOLADOWY:
  • 6 jajek
  • 3/4 szk. mąki pszennej
  • 6 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 150g. margaryny do wypieków
  • 150g. ciemnej czekolady
  • szklanka cukru
  • szczypta soli
  • SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY:
  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • 500g. serka mascarpone
  • szklanka cukru pudru
  • DODATKOWO:
  • niebieski barwnik spożywczy
  • 250g. truskawek lub dżem truskawkowy
  • 140g. lukru plastycznego
  • 2 czekoladki w kształcie guziczka
  • 3 ciasteczka typu pieguski
  • DO NASĄCZANIA:
  • Słaba, lekko posłodzona herbata.
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT CZEKOLADOWY: Czekoladę umieszczamy razem z margaryną w szklanej misce i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (tzn. stawiamy miskę nad garnkiem z gotującą się wodą - tak, aby dno miski nie dotykało wody). Gdy masło i czekolada rozpuszczą się i połączą ze sobą, zestawiamy miskę z garnka i pozwalamy masie ostygnąć do temp. pokojowej.

2

Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę przesiewamy. Oddzielamy żółtka od białek. Białka, z dodatkiem szczypty soli, ubijamy na bardzo gęstą pianę. W oddzielnym naczyniu ucieramy żółtka z cukrem, aż do powstania żółtej kremowej konsystencji.

3

Do masy, z ubitych żółtek, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, rozpuszczoną margarynę z czekoladą oraz pięć łyżek ubitej piany z białek (białka dla rozluźnienia masy, aby dała się łatwo rozmiksować). Całość dokładnie miksujemy, aż nie będzie żadnych grudek.

4

Dodajemy do masy pozostałą pianę z białek i delikatnie, za pomocą łopatki (na tym etapie nie używamy już miksera!) mieszamy, do uzyskania jednolitej konsystencji.

5

Naszą biszkoptową masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy [średnica od 20cm. do 24cm.]. Wkładamy do nagrzanego do 170° C piekarnika [funkcja pieczenia: góra/dół]. Pieczemy 35 do 45min, do tak zwanego suchego patyczka. Aby biszkopt nie opadł, po wyjęciu z piekarnika, należy zrzucić go z wysokości ok 50 cm. [Nie bójcie się tego sprawdzonego triku - bo on naprawdę działa! Śmiało upuście tortownicę z wyskości kolan, a gorące powietrze uwolni się i nie zaśsie biszkoptu do środka!] Odstawiamy do wystygnięcia, a następnie okrajamy delikatnie nożykiem boki i wyjmujemy z formy.

6

KREM ŚMIETANKOWY: Wszystkie składniki umieszczamy w jednym naczyniu. Rozdrabniamy widelcem serek i łączymy z całością, następnie wszystko miksujemy, do momentu uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.

7

PRZEKŁADANIE TORTU: Biszkopt kroimy na trzy równe blaty. Jeden z blatów kładziemy na paterze i nasączamy.

8

Nakładamy krem, a na krem warstę dżemu (lub pokrojone truskawki).

9

Przykrywamy kolejnym blatem, który nasączamy i smarujemy kremem. (Jeżeli przekładacie tort truskawkami, ułużcie je również na tym blacie. Natomiast przełożenie dżemem wystarczy tylko w jednym miejscu, inaczej tort może być zbyt słodki).

10

Do pozostałego kremu dodajemy spożywczy, niebieski barwnik. Ręcznie mieszając rozprowadzamy go po całości, aż krem będzie miał ładny, jednolity kolor.

11

Układamy na torcie ostatni blat. Nasączamy, po czym boki oraz górę tortu smarujemy kremem. Całość ładnie wyrównujemy.

12

DEKOROWANIE: Przekładamy krem do rękawa do zdobienia tortów, z końcówką typu 'zamknięta gwiazda'. Wykonujemy kremowe zdobienia wokół podstawy tortu.

13

Następnie całą górę tortu, pokrywamy kremowymi zdobieniami.

14

Żeby zrobić oczy, lepimy z lukru plastycznego dwie takiej samej wielkości kule. Dociskając, przyczepiamy do nich czekoladowe guziczki.

15

Kładziemy oczy na torcie, delikatnie wciskając je w krem.

16

Na samym końcu układamy połówki ciasteczek, tak, aby tworzyły kształt buzi potworka. Gotowy tort przechowujemy w lodówce! SMACZNEGO!!!