Desery Przepis na:

tort jagodowo-kokosowy

37SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

24DODAJ DO KSIĄŻKI

502DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: izaa_a

Przepisów i artykułów: 518 Ocena: 17899

Dodano: 04.06.2018

biszkopt wyszedł dość wysoki więc przekroiłam na 4 część. Tort wyszedł bardzo smaczny i jak to bywa z tortami z każdym dniem był smaczniejszy, więc najlepiej przygotować go dzień wcześniej a biszkopt jak i krem kokosowy możemy przygotować dzień przed składaniem tortu...

Składniki

biszkopt budyniowy: 5 jajek
3/4 szklanki cukru
2 budynie śmietankowe
3/4 szklanki mąki pszennej
krem kokosowy: 150 ml mleka
150 ml mleka kokosowego
1 cukier waniliowy
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżka mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
100g masła
100 g wiórek kokosowych
krem jagodowy: 3/4 szkl jagód (miałam mrożone)
400 ml śmietany 30 bądź 36%
150g kremowego serka
cukier puder do smaku

> 6 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

biszkopt budyniowy: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąkę i budyń należy przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy. Wykładamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 160-170ºC około 35-40 minut (do suchego patyczka) Po upieczeniu otwieramy drzwiczki piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia
krem jagodowy: jagody rozdrabniamy blenderem. Schłodzoną śmietanę ubijamy dodając cukier puder. Następnie do ubitej śmietany dodajemy serek i jagody. Wszystko delikatnie mieszamy.
krem kokosowy: obydwie mąki mieszamy ze szklanką mleka. Resztę mleka gotujemy, dodając oby dwa cukry. Do gotującego się mleka dodajemy mleko z mąką i gotujemy budyń; studzimy. Następnie rozcieramy dobrze masło i nadal ucierając dodajemy po łyżce budyniu, dokładnie miksujemy, na koniec dodajemy wiórki, i mieszamy łyżką.
Biszkopt przekrawamy na 4 części, nasączmy, przekładamy kremami, dowolnie dekorujemy i wkładamy na co najmniej noc do lodówki...