Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort przygotowany na poczęstunek do pracy. Tort zrobiłam na 29 urodziny mojego syna Marcina, a że lubi tylko śmietankowy z brzoskwiniami to właśnie taki mu upiekłam.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, wałek , woreczek, tortownica, papier do pieczenia, łyżka drewniana,
Przygotowanie
1
Biszkopt;
Białka oddzielamy od żółtek, następie ubijamy ze szczyptą soli na sztywną masę.
Do ubitej masy białkowej dodajemy na przemian cukier i żółtka cały czas ubijając.
Następnie przesiewamy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników.
Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 26 cm i pieczemy około 40 minut, najlepiej do suchego patyczka.
Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt kroimy na trzy placki.
Krem śmietankowy:
Dobrze schłodzoną kremówkę 30 % ubijamy na sztywną masę ze cukrem pudrem.
Pod koniec ubijania dodajemy śmietan fix -y.
Część ubitej śmietany łączymy z rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody letnią żelatyną, a następnie dodajemy do pozostałej śmietany i delikatnie miksujemy do połączenia.
Brzoskwinie odsączamy na sitku z soku, kroimy w kostkę.
Gotowy krem śmietankowy przygotowujemy według opisu na opakowaniu.
Orzechy po obraniu, wkładamy do woreczka i rozdrabniamy wałkiem do ciasta.
Składanie tortu:
Spodni placek czyli spód biszkoptu nasączamy sokiem z brzoskwiń, następnie smarujemy dżemem smak dowolny u mnie (czarna porzeczka), nakładamy część kremu śmietankowego, na krem nakładamy część pokrojonych brzoskwiń wciskając je lekko w masę śmietankową.
Nakładamy drugi placek i robimy to samo, nakładamy trzeci ostatni placek, dociskamy.
Cały tort smarujemy gotowym kremem śmietankowym przygotowanym według opisu na opakowaniu , boki obsypujemy rozdrobnionymi orzechami.
Górę tortu dekorujemy masą śmietankową, koralikami oraz różami i listkami z masy cukrowej( różyczki mojego wykonania).
Niewielką ilość masy farbujemy barwnikiem niebieskim aby wykonać napis.
Gotowy tort wkładamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
2
Tort gotowy.
3
Torcik na 29 urodziny.
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
20
Desery
Tort urodzinowy.
Tort przełożony kremami o smaku czekoladowym, śmietankowym i tiramisu, ozdobi...
- Amerykańska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Owoce
- Truskawki
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Torty
- Jajka
Odsłon: 2877
12
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Surówka jesienna ( do obiadu ).
Surówka jest smaczna, zawiera dużo witamin, gorąco ją polecam.
Odsłon: 21
0
Desery
Ciasto Zebra
Kultowe ciasto Zebra, wygląda pięknie, smakuje jeszcze lepiej. Bardzo prosty...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 854
14
Przekąski
Boczek w marynacie musztardowej pieczony w piwie
Boczek - może nie jest zbyt zdrowy, jest tłusty, ale czasem można sobie pofol...
Odsłon: 47
2
Dania główne
Żeberka w kapuście kiszonej
Żeberka w kapuście kiszonej to niemal tradycyjne już danie serwowane przy wię...
Odsłon: 345
1
2
Sałatki
Surówka obiadowa z buraków
Smaczna i zdrowa surówka z buraków czerwonych, jabłek i cebuli.Idealna do dań...
- Wielkanoc
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Ryby
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 58
2
Inne przepisy autora
Dania główne
Ziemniaki z twarożkiem i selerem naciowym
Polecam ziemniaczki które zasmakowały mojej rodzince i mnie, ziemniaczki ugot...
Odsłon: 99
4
3
Przekąski
Pizza mojego wykonania
Prosta, szybka, nieskomplikowana a za razem smaczna pizza. Można ją przygotow...
Odsłon: 70
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Surówka jesienna ( do obiadu ).
Surówka jest smaczna, zawiera dużo witamin, gorąco ją polecam.
Odsłon: 21
0
Desery
Ciasto Zebra
Kultowe ciasto Zebra, wygląda pięknie, smakuje jeszcze lepiej. Bardzo prosty...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 854
14
Przekąski
Boczek w marynacie musztardowej pieczony w piwie
Boczek - może nie jest zbyt zdrowy, jest tłusty, ale czasem można sobie pofol...
Odsłon: 47
2
Dania główne
Żeberka w kapuście kiszonej
Żeberka w kapuście kiszonej to niemal tradycyjne już danie serwowane przy wię...
Odsłon: 345
1
2
Sałatki
Surówka obiadowa z buraków
Smaczna i zdrowa surówka z buraków czerwonych, jabłek i cebuli.Idealna do dań...
- Wielkanoc
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Ryby
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 58
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Tort na 29 urodziny
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt;
- jajka 5 szt,
- mąka pszenna 3/4 szkl,
- mąka ziemniaczana 1/4szkl,
- cukier 200 g,
- sól szczypta,
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka z czubkiem,
- soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka,
- Masa śmietankowa;
- śmietana 30 % 1 litr,
- cukier puder 3 łyżki,
- śmietan - fix 2 op,
- żelatyna 3 łyżeczki,
- woda gotowana gorąca 1/4 szkl,
- Dodatkowo;
- Gotowy krem śmietankowy,
- mleko 300 ml,
- Dżem z czarnej porzeczki 1 słoik,
- Brzoskwinie w puszce 1 puszka,
- Orzechy włoskie 2 szkl,
- barwnik spożywczy niebieski szczypta,
- Dekoracja,
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt; Białka oddzielamy od żółtek, następie ubijamy ze szczyptą soli na sztywną masę. Do ubitej masy białkowej dodajemy na przemian cukier i żółtka cały czas ubijając. Następnie przesiewamy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 26 cm i pieczemy około 40 minut, najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt kroimy na trzy placki. Krem śmietankowy: Dobrze schłodzoną kremówkę 30 % ubijamy na sztywną masę ze cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodajemy śmietan fix -y. Część ubitej śmietany łączymy z rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody letnią żelatyną, a następnie dodajemy do pozostałej śmietany i delikatnie miksujemy do połączenia. Brzoskwinie odsączamy na sitku z soku, kroimy w kostkę. Gotowy krem śmietankowy przygotowujemy według opisu na opakowaniu. Orzechy po obraniu, wkładamy do woreczka i rozdrabniamy wałkiem do ciasta. Składanie tortu: Spodni placek czyli spód biszkoptu nasączamy sokiem z brzoskwiń, następnie smarujemy dżemem smak dowolny u mnie (czarna porzeczka), nakładamy część kremu śmietankowego, na krem nakładamy część pokrojonych brzoskwiń wciskając je lekko w masę śmietankową. Nakładamy drugi placek i robimy to samo, nakładamy trzeci ostatni placek, dociskamy. Cały tort smarujemy gotowym kremem śmietankowym przygotowanym według opisu na opakowaniu , boki obsypujemy rozdrobnionymi orzechami. Górę tortu dekorujemy masą śmietankową, koralikami oraz różami i listkami z masy cukrowej( różyczki mojego wykonania). Niewielką ilość masy farbujemy barwnikiem niebieskim aby wykonać napis. Gotowy tort wkładamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
2
Tort gotowy.
3
Torcik na 29 urodziny.
Przepisy Desery
Desery
Kruchy placek ze śliwkami i kruszonką
Desery
Kruche ciasto ze śliwkami
Desery
Deserek z karmelizowaną gruszką
Desery
Ciasto Agora
Kruchy placek ze śliwkami i kruszonką
Kruchy placek ze śliwkami przygotowuje się błyskawicznie. To placek dla nielu...
Odsłon: 173
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto, proste i doskonałe z każdymi owocami.
Odsłon: 253