Smaker
Ewa Gotuje

Tort orzechowo-jabłkowy według Ewy Wachowicz

15.11.2025 Odsłon: 405
5 (1 oceny)
60 min
>60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Tort jabłkowo-orzechowy na deser przygotowałam wedle starej, sprawdzonej receptury, którą dostałam od widzów. Przepis pochodzi z 556. odcinka programu Ewa Gotuje.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ciacho50
ciacho50
Ciasta

Sernik z mlekiem kokosowym

Ciasta Sernik z mlekiem kokosowym

Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu.

Odsłon: 67839

30 min
85
smaker
smaker
Ciasta

Truskawkowa Pina Colada

Ciasta Truskawkowa Pina Colada

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek...

Odsłon: 11493

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3942

30 min
26
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 415305

60 min
1129
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 3053

60 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2524

30 min
14
Desery
Tort orzechowo-jabłkowy według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 150 g mąki,
  • 100 g masła,
  • 100 g cukru,
  • 2 żółtka,
  • sól,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa jabłeczna:
  • 1,5 kg jabłek (najlepiej szara reneta),
  • 1/4 szklanki wody,
  • 2 łyżki cukru,
  • 1 opakowanie cukru z wanilią,
  • 1 galaretka cytrynowa.
Masa orzechowa:
  • 250 g zmielonych orzechów włoskich,
  • 250 ml śmietany 36%,
  • 150 g cukru pudru,
  • 250 g masła.
Dekoracja:
  • 1 czekolada,
  • 1 łyżka masła,
  • liofilizowane truskawki.
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać masło. Wsypać cukier. Dodać szczyptę soli i proszek do pieczenia. Posiekać. Dodać żółtka. Posiekać nożem. Następnie zagnieść ciasto. Rozwałkować na kształt tortownicy (średnica 25 cm). Przełożyć do foremki.

2

Piec ciasto przez 20-25 minut w temp. 180 st. C.

3

Wodę podgrzać w garnku. Posłodzić. Dodać cukier z wanilią. Wsypać galaretkę. Wymieszać. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Do owoców dodać galaretkę. Dobrze wymieszać i wyłożyć na wystudzony spód. Ubić i wstawić do lodówki.

4

Orzechy uprażyć w piekarniku (7 minut, 200 st. C). Zmielić. Śmietanę podgrzać w garnku. Wsypać cukier. Gdy się rozpuści wsypać orzechy. Wymieszać i wystudzić.

5

Masło spienić. Porcjami dodać wystudzone orzechy cały czas ucierając. Masę przełożyć na jabłka. Schłodzić w lodówce.

6

Udekorować polewą czekoladową (1 tabliczka czekolady gorzkiej + łyżka masła). Ozdobić liofilizowanymi truskawkami.