Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Tort orzechowo-jabłkowy według Ewy Wachowicz

15.11.2025 Odsłon: 25956
5.0 (34 oceny)
60 min
>60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Tort jabłkowo-orzechowy na deser przygotowałam wedle starej, sprawdzonej receptury, którą dostałam od widzów. Przepis pochodzi z 556. odcinka programu Ewa Gotuje.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 690

>60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 522

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z królika

Wędliny Pasztet z królika

Na Wielkanoc obowiązkowo pasztet musi być. A najlepszy domowy.

Odsłon: 1945

>60 min
15

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3372

60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4120

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 893

>60 min
12
Desery
Tort orzechowo-jabłkowy według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 150 g mąki,
  • 100 g masła,
  • 100 g cukru,
  • 2 żółtka,
  • sól,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa jabłeczna:
  • 1,5 kg jabłek (najlepiej szara reneta),
  • 1/4 szklanki wody,
  • 2 łyżki cukru,
  • 1 opakowanie cukru z wanilią,
  • 1 galaretka cytrynowa.
Masa orzechowa:
  • 250 g zmielonych orzechów włoskich,
  • 250 ml śmietany 36%,
  • 150 g cukru pudru,
  • 250 g masła.
Dekoracja:
  • 1 czekolada,
  • 1 łyżka masła,
  • liofilizowane truskawki.
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać masło. Wsypać cukier. Dodać szczyptę soli i proszek do pieczenia. Posiekać. Dodać żółtka. Posiekać nożem. Następnie zagnieść ciasto. Rozwałkować na kształt tortownicy (średnica 25 cm). Przełożyć do foremki.

2

Piec ciasto przez 20-25 minut w temp. 180 st. C.

3

Wodę podgrzać w garnku. Posłodzić. Dodać cukier z wanilią. Wsypać galaretkę. Wymieszać. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Do owoców dodać galaretkę. Dobrze wymieszać i wyłożyć na wystudzony spód. Ubić i wstawić do lodówki.

4

Orzechy uprażyć w piekarniku (7 minut, 200 st. C). Zmielić. Śmietanę podgrzać w garnku. Wsypać cukier. Gdy się rozpuści wsypać orzechy. Wymieszać i wystudzić.

5

Masło spienić. Porcjami dodać wystudzone orzechy cały czas ucierając. Masę przełożyć na jabłka. Schłodzić w lodówce.

6

Udekorować polewą czekoladową (1 tabliczka czekolady gorzkiej + łyżka masła). Ozdobić liofilizowanymi truskawkami.