Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo znany tort w Austrii. Tort czekoladowy, przełożony dżemem i oblany polewą czekoladową. Podawany z kleksem bitej śmietany.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34864
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15208
18
55
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34864
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15208
18
55
REKLAMA
Ciasta
Tort "Sachera"
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO:
- -250 g. gorzkiej czekolady -200 g. masła -150 g. cukru pudru
- -10 żółtek -1 cukier waniliowy -8 białek -100 g. mąki tortowej
- -120 g. mielonych orzechów, albo migdałów -2 łyżeczki proszku do pieczenia.
- NASĄCZENIE:
- -1 słoiczek dżemu morelowego, albo brzoskwiniowego -1/4 szklanki wrzątku
- POLEWA CZEKOLADOWA:
- -200 g. cukru -3 łyżki kakao -1/3 szklanki wody
- -50 g. masła -1 gorzka czekolada
- NAPIS:
- -1 biała czekolada -3-5 łyżki śmietanki 30 %
- KLEKS Z BITEJ ŚMIETANY:
- -250 ml. śmietanki 30 % -50 g, cukru pudru -1 śnieżka
Sposób przygotowania:
1
Czekoladę rozpuścić na parze. Masło utrzeć z 1/3 cukru i żółtkami ,cukrem waniliowym. Dodać letnią czekoladę, utrzeć. Białka ubić z resztą cukru. Razem z mąką, proszkiem, orzechami ostrożnie połączyć. Wyłożyć dno tortownicy 27cm. krążkiem papieru do pieczenia. Napełnić ciastem, wyrównać. Piec w 175*przez 40-45 min. Po przestygnięciu przekroić na dwa blaty.
2
Dżem rozmieszać z gorącą wodą i przelać przez sitko.Dżemem tym z sitka, posmarować krążek ciasta.
3
Przykryć drugim blatem ciasta i cały tort posmarować tym rzadkim musem z dżemu.Schłodzić w lodówce.
4
Cukier wymieszać z kakao i wodą na papkę. Wstawić nad parę i mieszać do rozpuszczenia cukru. Dodać masło i czekoladę w kostkach. Cały tort oblać polewą czekoladową.
5
Roztopioną białą czekoladą, zrobić napis i esy-floresy.
6
Tort podawać z kleksem, bitej śmietanki.