Smaker

Tort "Sachera"

26.06.2018 Odsłon: 1376
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Bardzo znany tort w Austrii. Tort czekoladowy, przełożony dżemem i oblany polewą czekoladową. Podawany z kleksem bitej śmietany.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 2901

15 min
8
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 421996

60 min
1158
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2643

15 min
23
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 2211

60 min
9
smaker
smaker
Przekąski

Szybka przekąska na andrzejki

Przekąski Szybka przekąska na andrzejki

Szybka przekąska na andrzejki na bazie gotowego ciasta francuskiego, którą pr...

Odsłon: 10741

15 min
12
smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 9496

30 min
9
Ciasta
Tort "Sachera"
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • -250 g. gorzkiej czekolady -200 g. masła -150 g. cukru pudru
  • -10 żółtek -1 cukier waniliowy -8 białek -100 g. mąki tortowej
  • -120 g. mielonych orzechów, albo migdałów -2 łyżeczki proszku do pieczenia.
  • NASĄCZENIE:
  • -1 słoiczek dżemu morelowego, albo brzoskwiniowego -1/4 szklanki wrzątku
  • POLEWA CZEKOLADOWA:
  • -200 g. cukru -3 łyżki kakao -1/3 szklanki wody
  • -50 g. masła -1 gorzka czekolada
  • NAPIS:
  • -1 biała czekolada -3-5 łyżki śmietanki 30 %
  • KLEKS Z BITEJ ŚMIETANY:
  • -250 ml. śmietanki 30 % -50 g, cukru pudru -1 śnieżka
Sposób przygotowania:
1

Czekoladę rozpuścić na parze. Masło utrzeć z 1/3 cukru i żółtkami ,cukrem waniliowym. Dodać letnią czekoladę, utrzeć. Białka ubić z resztą cukru. Razem z mąką, proszkiem, orzechami ostrożnie połączyć. Wyłożyć dno tortownicy 27cm. krążkiem papieru do pieczenia. Napełnić ciastem, wyrównać. Piec w 175*przez 40-45 min. Po przestygnięciu przekroić na dwa blaty.

2

Dżem rozmieszać z gorącą wodą i przelać przez sitko.Dżemem tym z sitka, posmarować krążek ciasta.

3

Przykryć drugim blatem ciasta i cały tort posmarować tym rzadkim musem z dżemu.Schłodzić w lodówce.

4

Cukier wymieszać z kakao i wodą na papkę. Wstawić nad parę i mieszać do rozpuszczenia cukru. Dodać masło i czekoladę w kostkach. Cały tort oblać polewą czekoladową.

5

Roztopioną białą czekoladą, zrobić napis i esy-floresy.

6

Tort podawać z kleksem, bitej śmietanki.