Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort truskawkowy z bitą śmietaną, przepleniony aromatem truskawek, delikatny po prostu rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Tort truskawkowy
Ollka
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt ( tortownica 22 cm)
- 6 jajek
- ¾ szklanka cukru
- 3/4 szklanka mąki pszennej
- 4łyżki mąki ziemniaczanej
- Krem
- Galaretka krystaliczna rozpuszczona w ½ szklanki gorącej wody
- 0,5 kg truskawek ( umytych i przekrojonych na pół)
- Poncz
- Sok z jednej cytryny
- ¾ szklanki przegotowanej wody
- 2-3 łyżki cukru
- Dekoracja
- 250g schłodzonej śmietanki kremówki 36%
- Fix do śmietany
- Cukier waniliowy
- 05kg truskawek
- Cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Obie mąki przesiać, dodać do piany, delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, boki zostawić bez papieru i nie smarować żadnym tłuszczem. Piec w temperaturze 160 -170 C około 35-40 minut (do tzw. suchego patyczka). Po przestudzeniu biszkopt przekroić na cztery blaty.
2
Krem Śmietanę ubić na sztywno pod koniec dodać tężejąca galaretkę Blat nasączyć ponczem, posmarować 2 łyżkami śmietany ułożyć połowę truskawek na nie wyłożyć 2 łyżki śmietany i rozsmarować, przykryć kolejnym blatem nasączyć posmarować śmietaną przykryć kolejnym blatem biszkoptowym nasączyć ponczem, posmarować 2 łyżkami śmietany ułożyć połowę truskawek na nie wyłożyć 2 łyżki śmietany i rozsmarować, przykryć ostatnim biszkoptem i rozsmarować pozostałą śmietaną. Tort wstawić na 20 minut do lodówki.
3
W czasie gdy tort się chłodzić przygotować krem do dekoracji, śmietanę fix oraz cukier waniliowy ubić na sztywno. 1/3 kremu przełożyć do szprycy posłuży do dekoracji. Pozostałą śmietaną otynkować tort, na wierzchu dokoła tortu szprycować pozostałą śmietanę w środku ułożyć truskawki i posypać cukrem pudrem.