Smaker
Boże Narodzenie na słono

Tort urodzinowy - serowy

07.07.2018 Odsłon: 1679
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort z kremem serowo-toffim. Oblany polewą czekoladową z namalowanymi różami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8029

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1155

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 768

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9808

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4516

>60 min
22
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 524

60 min
4
Ciasta
Tort urodzinowy - serowy
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • -7 jajek -220 g. cukru -150 g. mąki tortowej
  • -150 g. maki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • NASĄCZENIE:
  • -1 puszka Frutiżelli,wiśni w żelu
  • KREM SEROWO-TOFFI:
  • -500 g. twarogu imperialu -4 serki waniliowe-4x120 g.
  • -150 g. cukierków toffi z nadzieniem czekoladowym-Chocofini -1 op.
  • -500 ml. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru
  • -1 krem czekoladowy do tortów-w proszku
  • -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
  • POLEWA:-7 łyżek cukru pudru -3 łyżki kakao
  • -ok.4 łyżek wody -125 g. margaryny -1 łyżka żelatyny
  • -3 łyżki wrzątku -5 łyżek gęstej śmietany
  • CZEKOLADA DO MALOWANIA WZORU:
  • -1 biała czekolada -2 malutkie śmietanki do kawy, w płynie
  • -rożek papierowy -posypka cukrowa -perełki cukrowe
Sposób przygotowania:
1

biszkopt- Ubić białka ze szczyptą soli i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok.25-30 min. w 175*.Po upieczeniu, obkroić i obrócić na ręcznik. Zdjąć papier i ostudzić. Przekroić na 3 krążki.

2

frutizella- Wiśnie w żelu, porozrzucać na blat w tortownicy i drugi środkowy, nie rozsmarowywać.

3

krem- Cukierki wraz ze śmietanką roztopić nad parą.Ostudzić i schłodzić przynajmniej pół godz. Można całą noc. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Śmietankę toffi, ubić z pudrem i kremem w proszku.Potem dodawać porcjami ser imperial oraz serki waniliowe i zmiksować.Następnie dolewać powoli żelatynę, cały czas miksując, ale nie za długo.Krem podzielić na dwie części. Jedną wylać na blat w tortownicy z frutiżellą.

4

Przykryć drugim blatem z wiśniami.

5

Wyłożyć resztę kremu. Przykryć górą biszkoptu.Całość schłodzić, kilka godzin w lodówce.

6

Zdjąć obręcz z tortownicy.

7

polewa czekoladowa- Cukier i kakao rozmieszać z wodą. Wstawić na parę,dodać masło. Mieszać do rozpuszczenia i odstawić. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody i domieszać do gorącej polewy.Ostudzić do letniego i wkręcić śmietanę. Polewą oblać cały tort.Można było przed polewą, obtynkować tort, byłby równiejszy.

8

Na zastygłej polewie naszkicować wzór,można wykałaczką.

9

Czekoladę rozpuścić wraz ze śmietanką, nad parą. Przelać do rożka i nanieść kontury wzoru. W odpowiednie kontury, posypać danym kolorem posypki. Ułożyć perełki cukrowe. Całość schłodzić.

10

Tort kroić ciepłym i ostrym nożem.