Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To mój ulubiony tort. Chociaż sprawia wrażenie, nie jest aż tak bardzo pracochłonny. Jego wykonanie jest bardzo proste, a tort ładnie się prezentuje... a jeszcze lepiej smakuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 502
47
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 143
45
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 502
47
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 143
45
REKLAMA
Desery
Tort z kremem budyniowym i bakaliami
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Biszkopt
- 5 jajek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 115-120g mąki pszennej
- 150g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Baza masy
- 0,5 litra mleka
- 200g cukru
- 2 cukry waniliowe
- 4 żółtka
- 90g mąki tortowej
- 2 łyżki spirytusu
- 2 kostki (500g) masła (lub 250g masła i 250g margaryny)
- Do jasnej masy
- 1 puszka ananasa
- Skórka z pomarańczy
- Sok z cytryny
- Do ciemnej masy
- 2-3 łyżki kakao
- Garść orzechów włoskich
- Garść rodzinek
- Pół tabliczki czekolady
- Spirytus do ponczowania biszkoptu
Sposób przygotowania:
1
Upiec biszkopt - Białka oddzielić od żółtek. Białka jajek ubijamy, dodając cukier puder. Do sztywnej piany, ciągle ubijając mikserem, dodajemy po jednym żółtku. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy, a następnie dosypujemy do ubitych jajek. Całość dobrze mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy (spód wyłożyłam papierem do pieczenia) o średnicy około 29cm i pieczemy przez 35-40min w 170st. Biszkopt studzimy chwilę w piekarniku, po czym odwracamy go do góry dnem i odstawiamy do wystudzenia.
2
Budyń - odlać pół szklanki mleka, resztę zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Zimne mleko wymieszać z żółtkami, a następnie roztrzepać z mąką. Wlać do gorącego mleka i zagotować. Ciągle mieszać, by nie było grudek, chwilę gotować. Pozostawić do ostygnięcia.
3
Krem - utrzeć masło na pulchną masę, a następnie ucierać dodając po łyżce zimnego budyniu. Na koniec dodać spirytus.
4
Krem podzielić na dwie części. Pierwszą wymieszać z pokrojonym ananasem, skórką z pomarańczy i sokiem z cytryny, drugą z kakao i rozdrobnionymi orzechami i czekoladą oraz rodzynkami.
5
Biszkopt nasączyć spirytusem, a następnie wyłożyć na niego masę kakaową. Wyrównać wierzch i wstawić ciasto do lodówki. Kiedy masa odrobinę stężeje, wyłożyć na nią masę z ananasem i ponownie wyrównać wierzch. Ciasto odstawić do lodówki aż stężeje.
6
Ciasto można udekorować polewać lub galaretką, startą czekoladą lub wiórkami kokosowymi.
7
Ilość i rodzaj dodanych do kremu bakalii zależy od naszych preferencji. Do masy można dodać brzoskwinie z puszki, kolorowe kostki galaretki, białą czekoladę.