Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort urodzinowy z kremem dżemowym. Tort z rozetkami i ozdobami z czekolady.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Tort z kremem pomarańczowym
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -7 jajek -220 g.cukru -130 g. mąki tortowej
- -130 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE:-1 czubata łyżka kawy rozpuszczalnej
- -3/4 szklanki wody -4 łyżeczki cukru
- KREM POMARAŃCZOWY:
- -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
- -250 g. jogurtu greckiego -250 g. serka mascarpone
- -410 g. dżemu pomarańczowego -7 łyżeczek żelatyny -3/4 szklanki wody
- OBŁOŻENIE:
- -250 ml. śmietanki 30 % -1 krem śmietankowy do tortów w proszku
- ROZETKI:
- -250 ml. śmietanki 30 % -1 krem czekoladowy do tortów w proszku
- OZDOBY:
- -polewa czekoladowa biała do dekoracji -pralinki
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 23 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.25-30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika, obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia. Obrócić z powrotem na sam spód tortownicy. Przekroić na 3 blaty.Spód włożyć do tortownicy, zabezpieczając wyżej boki.
2
nasączenie-Kawę zaparzyć przegotowaną gorącą wodą, pocukrować. Mniejszą połową nasączyć blat w tortownicy
3
krem-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami jogurt ,serek, dżem i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z żelatyną. Wyłożyć połowę na biszkopt w tortownicy. Przykryć drugim krążkiem biszkoptowym. Nasączyć resztą kawy.
4
Szybko wyłożyć resztę kremu. Przykryć górą biszkoptu i schłodzić kilka godzin w lodówce.
5
Po schłodzeniu,zdjąć zabezpieczenia, ułożyć tort na paterze.
6
obłożenie-Śmietankę ubić z kremem w/g wskazówek na opakowaniu i posmarować cały tort. rozetki- Zrobić jak poprzedni krem. Włożyć do woreczka cukierniczego z ozdobną tylką. Zrobić rozetki na górze tortu.Ozdobić czekoladowymi dekoracjami i pralinkami. Tort przechowywać w lodówce.
7
Tort kroić ciepłym i ostrym nożem.