Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wafle przekładane z PRL-u to jeden ze smaków dzieciństwa – chrupiące wafle i kremowo-czekoladowa masa, której smak zna każdy. Jeśli chcesz wzbogacić przepis z przeszłości ciekawymi dodatkami lub jeśli jego oryginalna wersja jest dla ciebie za słodka, możesz dodać do domowego karmelu pokruszoną chałwę, zmielone orzechy, kakao lub przełożyć wafle masą toffi naprzemiennie z ulubionym, kwaskowatym dżemem, np. rabarbarowym, agrestowym lub porzeczkowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 607
4
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2492
2
Przepis dnia
17
Ciasta
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami to doskonała alternatywa d...
Odsłon: 2907
4
20
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 607
4
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2492
2
Przepis dnia
17
Ciasta
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami to doskonała alternatywa d...
Odsłon: 2907
4
20
REKLAMA
Desery
Wafle przekładane z PRL-u
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 litr mleka
- 600 g białego cukru
- 200 g posiekanej ciemnej czekolady (może być gorzka lub deserowa)
- 250 g niesolonego masła
- szczypta soli
- 1 opakowanie wafli tortowych (5 arkuszy)
Sposób przygotowania:
1
Wlej mleko do dużego garnka, dodaj cukier i mieszając zagotuj. Gdy mleko się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 2,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Podczas tego procesu mleko będzie powoli zmieniało się w karmel. Jeśli często korzystasz w kuchni z karmelu, możesz przygotować podwójną porcję, wlać część toffi do słoiczka i przechowywać w lodówce. Taki domowy karmel świetnie nadaje się do polania lodów, deserów lub ciast.
2
Po 2,5 godzinach gotowania masy karmelowej dodaj posiekaną czekoladę oraz masło i wymieszaj, aby składniki całkowicie się rozpuściły. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, a krem będzie gotowy.
3
Rozwiń opakowanie wafli i na pierwszym z nich rozsmaruj dokładnie porcję kremu i przykryj kolejnym arkuszem wafla. Powtarzaj czynność do wykończenia kremu, aby przykryć całość ostatnim, piątym waflem. Zawiń arkusze z karmelem w opakowanie po waflach i ułóż na wierzchu kilka ciężkich książek (lub inny, płaski, ciężki przedmiot). Pozostaw wafle w takiej formie na kilka godzin. Po tym czasie odwiń papier i krój przysmak w prostokąty lub romby. Wafle przechowuj zawinięte w papier, by nie wysychały.