Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wysoki sernik ze śmietaną
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 52
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 287
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 77
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 84
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 52
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 287
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 77
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 84
2
REKLAMA
Ciasta
Wysoki sernik ze śmietaną
Justitako
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto : 10 dag mąki tortowej
- 10 dag mąki krupczatki
- 3 żółtka
- 9 dag masła
- 8 dag cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- masa serowa: kg sera białego półtłustego
- 1 3/4 szklanki cukru
- 10 jaj
- 2 cukry waniliowe
- 0,5 l śmietany kremówki 30%
- pół szklanki śmietany kwaśnej 18%
- czubata łyżka cukru pudru
- budyń waniliowy / na 0,5 l mleka
- łyżka mąki pszennej
- 2 płaskie łyżki kisielu cytrynowego
- sok z jednej cytryny
- skórka starta z 2 cytryn
Sposób przygotowania:
1
Masło posiekać nożem z mąką. Dodać resztę składników. Schłodzić w lodówce ok. pół godziny. Ser zmielić w maszynce do mięsa. Z podanej w przepisie ilości cukru odebrać 2 łyżki i utrzeć z żółtkami na puszystą masę. Do zmielonego sera dodawać stopniowo po trochę masy jajecznej i ucierać mikserem. Do pół szklanki kwaśnej śmietany dodać budyń i kisiel w proszku oraz jedną łyżkę mąki pszennej. Po wymieszaniu dodać do sera. Do białek dodać szczyptę soli i 1 łyżkę zimnej wody, ubijać na sztywną pianę.Dodać cukier i dalej ubijać. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z łyżką cukru pudru. Pianę i śmietanę połączyć z serem, delikatnie wymieszać, dodać resztę składników. Do formy wyłożyć ciasto i podpiec w temp. ok 180 C przez ok.10-15 min. Na ciasto wyłożyć ser i piec 1,5 h.