Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Babka ziemniaczana z pieczarkami i serem mozzarella

27.02.2022 Odsłon: 1264
5.0 (2 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Mam dziś dla was propozycję obiadową a mianowicie babkę ziemniaczaną z pieczarkami i serem mozzarellą, po prostu zrobiłam ją z tego co miałam w lodówce. Czy także lubicie babki ziemniaczane ? A może bardziej wolicie placki ziemniaczane ?

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29176

60 min
37

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 1616

15 min
20
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 129

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9263

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 18483

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 626

15 min
2
Dodatki
Babka ziemniaczana z pieczarkami i serem mozzarella
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10 średniej wielkości ziemniaki,
  • 2 duże cebule,
  • 15 łyżek oleju,
  • 5 dużych pieczarek,
  • 1 opakowanie szynki konserwowej 200 g,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
  • 1 płaska łyżka soli drobnej,
  • 0,5 małego pora - część zielona,
  • 2 jajka rozmiar M,
  • 1 opakowanie sera mozzarella tarty 150 g
Sposób przygotowania:
1

Na początek obrać i umyć dokładnie ziemniaki następnie je osuszyć na durszlaku lub za pomocą ręcznika papierowego, przygotowane ziemniaki zetrzeć na tarce jarzynowej drobnej. Jak już mamy starte ziemniaki wtedy na patelnię wlać 8 łyżek oleju rozgrzać go lekko i dodać cebulę pokrojoną w kostkę podsmażając zeszklić ją, do podsmażonej cebuli dodać oczyszczone i pokrojone pieczarki razem z nóżkami i podsmażyć na wolnym ogniu do zmiany ich koloru posolić i wsypać pieprz, następnie dodać pokrojoną drobniej szynkę konserwową, można dodać także szczypioru. W czasie smażenia dodać pokrojony por i podsmażyć do jego miękkości, usmażone odstawić do ostygnięcia

2

Jak już farsz ostygł przełożyć go do startych ziemniaków wbić całe jajka oraz dodać cały ser mozzarella, wszystko dokładnie wymieszać do połączenia się wszystkich dodanych składników. Tak przygotowane ciasto na babkę ziemniaczaną przełożyć do naczynia żaroodpornego lub dowolnej blaszki czy foremki i na wierzch polać resztę oleju czyli 7 łyżek. Wstawić do zimnego piekarnika ustawiając go na 200 stopni i piec 1 godzinę plus dziesięć minut na rozgrzanie piekarnika do tak zwanego ładnego zarumienienia się wierzchu babki oraz boków, czas jest zależny od piekarnika ponieważ nie każdy ma jednakowy, po upieczeniu wyjąć z piekarnika

3

Upieczoną babkę podałam jeszcze gorącą dlatego nie wygląda najładniej, u nas koniecznie z kwaśną śmietaną ale można taką babkę zajadać kto z czym lubi. Ja wszystkie ziemniaki starłam ręcznie nie lubię używać robotów aby zetrzeć ziemniaki na babkę czy placki, jak to mój dziadek zawsze mówił " ziemniaki na placki starte ręcznie o wiele bardziej smakują ". Jeżeli zostanie wam babka można ją odsmażyć i także będzie super smakowała, z podanych składników babki wyszło mi na cztery osoby lecz to jest zależna kto ile je