Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Może bardziej pasuje nazwa "drożdżówki" ale skoro po bułkach z bananem jeden z naszych skoczków narciarskich miał tak znakomite wyniki to lepiej się kojarzy "bułka z bananem":) Tak więc polecam: słodkie i delikatne bułeczki z serkiem mascarpone w środku i kruszonką z bananem na wierzchu:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 484
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 245
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9654
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1121
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4464
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 484
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 245
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9654
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1121
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4464
16
REKLAMA
Pieczywo
Bułki z bananem i kruszonką
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- drożdże świeże 2,5 dag
- mleko 100 ml
- cukier 10 dag
- serek mascarpone 15 dag
- masło 6 dag
- jajka 2 szt
- mąka pszenna 0,5 kg
- kruszonka:
- masło 3 dag
- cukier 1 łyżka kopiasta
- mąka 3 łyżki
- dodatkowo:
- banan 1 szt duży
- jajko do posmarowania bułek 1 szt
Sposób przygotowania:
1
Masło stapiamy na małym ogniu i odstawiamy do wystudzenia. Do kubka wlewamy ciepłe mleko, wkruszamy drożdże i dodajemy łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Po ok. 5-10 min. gdy drożdże zaczną pracować dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól i resztę cukru, wbijamy jajka, wlewamy wystudzone masło i rozczyn drożdżowy. Całość dokładnie wyrabiamy do czasu aż ciasto będzie elastyczne i przestanie kleić się do dłoni. Formujemy kulę, przykrywamy kuchennym ręczniczkiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na1,5 godz.
2
Po tym czasie ciasto ponownie zagniatamy i dzielimy na równe części - u mnie było 12 małych szt. Formujemy bułeczki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Odstawiamy na 30 min. W tym czasie z masła, cukru i mąki przygotowujemy kruszonkę. Banana kroimy w plastry. Bułeczki smarujemy rozbełtanym jajkiem, układamy /lekko dociskając/ plastry banana i posypujemy kruszonką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 - 180 stopni C i pieczemy ok. 25 min.