Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Może bardziej pasuje nazwa "drożdżówki" ale skoro po bułkach z bananem jeden z naszych skoczków narciarskich miał tak znakomite wyniki to lepiej się kojarzy "bułka z bananem":) Tak więc polecam: słodkie i delikatne bułeczki z serkiem mascarpone w środku i kruszonką z bananem na wierzchu:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 323
3
72
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1685
25
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 323
3
72
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1685
25
77
REKLAMA
Pieczywo
Bułki z bananem i kruszonką
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- drożdże świeże 2,5 dag
- mleko 100 ml
- cukier 10 dag
- serek mascarpone 15 dag
- masło 6 dag
- jajka 2 szt
- mąka pszenna 0,5 kg
- kruszonka:
- masło 3 dag
- cukier 1 łyżka kopiasta
- mąka 3 łyżki
- dodatkowo:
- banan 1 szt duży
- jajko do posmarowania bułek 1 szt
Sposób przygotowania:
1
Masło stapiamy na małym ogniu i odstawiamy do wystudzenia. Do kubka wlewamy ciepłe mleko, wkruszamy drożdże i dodajemy łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Po ok. 5-10 min. gdy drożdże zaczną pracować dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól i resztę cukru, wbijamy jajka, wlewamy wystudzone masło i rozczyn drożdżowy. Całość dokładnie wyrabiamy do czasu aż ciasto będzie elastyczne i przestanie kleić się do dłoni. Formujemy kulę, przykrywamy kuchennym ręczniczkiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na1,5 godz.
2
Po tym czasie ciasto ponownie zagniatamy i dzielimy na równe części - u mnie było 12 małych szt. Formujemy bułeczki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Odstawiamy na 30 min. W tym czasie z masła, cukru i mąki przygotowujemy kruszonkę. Banana kroimy w plastry. Bułeczki smarujemy rozbełtanym jajkiem, układamy /lekko dociskając/ plastry banana i posypujemy kruszonką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 - 180 stopni C i pieczemy ok. 25 min.