Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb żytni zrobiony z mąki żytniej oraz zakwasu żytniego. Jest bardzo prosty w wykonaniu, zdrowy i smaczny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Najlepsza surówka z selera i żurawiny
Najlepsza surówka z selera, gruszki i marchewki z dodatkiem żurawiny idealna...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Gruszki
- Nabiał
- Jogurt
- Ryby
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 223
7
36
22
11
4
Desery
Świąteczny shake piernikowy
Pyszny świąteczny napój z kilku składników. Smak zachwyci dzieci i dorosłych....
- Boże Narodzenie
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Jabłka
- Mleko
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Kardamon
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 68
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Najlepsza surówka z selera i żurawiny
Najlepsza surówka z selera, gruszki i marchewki z dodatkiem żurawiny idealna...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Gruszki
- Nabiał
- Jogurt
- Ryby
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 223
7
36
22
11
4
Desery
Świąteczny shake piernikowy
Pyszny świąteczny napój z kilku składników. Smak zachwyci dzieci i dorosłych....
- Boże Narodzenie
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Jabłka
- Mleko
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Kardamon
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 68
2
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Chleb żytni na zakwasie (dwufazowy).
kuchmariola63
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Faza I Zrobienie zaczynu.
- zakwas żytni 30 g
- woda 320 g
- mąka żytnia T 720 300 g
- Faza II Zrobienie ciasta właściwego.
- Zaczyn z fazy I
- woda 300 g
- mąka żytnia T720 500 g
- sól 11 g
- ziarno słonecznika i dyni do posypania
Sposób przygotowania:
1
Faza I Zrobienie zaczynu. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w miseczce, przykrywamy i odstawiamy na 12 godzin.
2
Faza II Zrobienie ciasta właściwego. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy mikserem z końcówką do ciasta. Gotowe ciasto wkładamy do wysmarowanej margaryną, posypaną otrębami żytnimi lub pszennymi formy keksowej dużej. Ciasto w formie równamy mokrą patką, możemy posypać wierzch ziarnami słonecznika i dyni. Formę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 3 godziny, ciasto musi podwoić swoją masę. Pieczemy 10 minut w 250 stopniach Celsjusza i 40 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Upieczony chleb wyjmujemy z formy i umieszczamy na kratce, chłodzimy. Upieczony chleb najsmaczniejszy jest na drugi dzień. Smacznego !!!