Smaker

Cieciorka ze szpinakiem

24.03.2014 Odsłon: 3375
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Cieciorka, zwana również ciecierzycą lub włoskim grochem, zagościła w moim domu od niedawna. Ale zagościła na stałe. Jest bardzo smaczna, bardzo zdrowa i niezbyt kaloryczna. Dzisiaj, jako dodatek do obiadu, cieciorka podsmażona ze szpinakiem. Świetnie smakuje z kurczakiem po myśliwsku. Danie to może jednak również występować samodzielnie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1904

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3865

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13404

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3631

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 443

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132522

>60 min
291
Dodatki
Cieciorka ze szpinakiem
Autor:
Wiech_K
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 20 dag cieciorki
  • opakowanie (25 dag) świeżego szpinaku
  • dwa ząbki czosnku
  • dwie - trzy łyżki oliwy
  • ćwierć szklanki białego wina
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku
  • Dodatkowo, jeżeli podajesz jako sałatkę:
  • dwie - trzy łyżki sera ricotta lub ziołowego twarogu
  • dwie - trzy łyżki kwaśnej śmietany
  • łyżeczka ulubionych ziół
Sposób przygotowania:
1

Dobrze opłukaną cieciorkę namocz na minimum 12 godzin. Ugotuj w wodzie, w której się moczyła przez ok. 45 - 50 minut. Powinna być chrupiąca, ale nie twarda. Szpinak zblanszuj we wrzątku i dobrze odciśnij. Wrzuć na rozgrzaną oliwę i podsmaż, aż odparuje. Wlej wino i dodaj drobno posiekany czosnek. Podsmaż chwilę i dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

2

Dołóż do szpinaku ugotowaną i odcedzoną cieciorkę. Podsmaż chwilę, dokładnie mieszając. Dopraw jeszcze raz do smaku.

3

Podawaj jako dodatek do obiadu, np. do kurczaka po myśliwsku. Można również do podsmażonej cieciorki ze szpinakiem dodać wymieszaną z serkiem i ziołami śmietanę. Wymieszaj dokładnie, dopraw i podawaj jako sałatkę na ciepło.