Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duszone ziemniaki to ciekawa alternatywa wobec ziemniaków pieczonych w piekarniku lub ziemniaków z grilla. Ich sekret kryje się w pełnotłustym maśle i świeżym koperku. Ziemniaki są tak wyborne, że możesz je jeść samodzielnie, ale jeśli trochę ich zostanie, podaj złote kartofelki jako dodatek do obiadu w towarzystwie sadzonego jajka, ryby lub warzyw gotowanych na parze. Do wykonania dania wybieraj ziemniaki podobnej wielkości. Mogą być malutkie lub większe, przecięte na pół. Równa wielkość ziemniaków zapewni ich równomierne duszenie. Skórka młodych ziemniaków jest delikatna, a gotowy ziemniak zyskuje fantastyczną chrupkość.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1547
20
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 116
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18368
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 586
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 1024
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1547
20
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 116
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18368
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 586
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 1024
3
REKLAMA
Dodatki
Duszone ziemniaki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków równej wielkości
- 3 łyżki masła
- 1 siekana cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- gałązka tymianku lub rozmarynu
- pół łyżeczki przyprawy do ziemniaków
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- sól i pieprz
- około 500 ml bulionu z kurczaka, indyka lub warzyw
- świeży koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Wyszoruj ziemniaki. Jeśli mają powyżej 5 cm średnicy, przekrój na pół. Rozgrzej 3 łyżki masła na głębokiej patelni lub w szerokim garnku na średnim ogniu. Wrzuć poszatkowaną cebulę, ząbki czosnku, przyprawy i chwilę przesmaż. Dodaj ziemniaki i przykryj garnek lub patelnię pokrywką. Gotuj całość mieszając przez około 10 minut, aż ziemniaki zaczną się złocić. Dodaj esencjonalny bulion, aby ledwo przykrył ziemniaki (około 2 szklanki/500 ml). Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i duś, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie. Taki efekt osiągniesz po około 30 minutach.
2
Gdy ziemniaki będą gotowe, wyłącz gaz, odlej resztki bulionu (jeśli nie wyparował podczas gotowania). W razie potrzeby dosól i posyp znaczną ilością świeżego koperku. Podawaj gorące.