Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
22.12.2024
Odsłon:
310
Polecam bardzo smaczny farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybków. Farsz przygotowałam do krokietów świątecznych bez mięsnych. Może być również wykorzystany do pierogów czy uszek. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
deska do krojenia, nóż, patelnia, garnek, rondel,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 160
3
12
18
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 160
3
12
18
REKLAMA
Dodatki
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kapusta kiszona 600 g. + cukier 1 łyżeczka do gotowania kapusty,
- grzyby suszone 40 g,
- duża cebula,
- ser żółty 80 g, ( starty na tarce o dużych oczkach ),
- sól i pieprz do smaku,
- Opcjonalnie;
- przyprawa Kucharek do smaku,
- Maggi w płynie do smaku,
- olej do podsmażenia,
Sposób przygotowania:
1
Grzyby moczymy 2 - 3 godziny, nastepnie przekładamy do rondla i gotujemy w wodzie z moczenia około 20 - 30 minut. Grzyby odsączamy na sitku i drobno kroimy najpierw w paseczki , a następnie siekamy w drobniutką kostkę. W osobnym garnku gotujemy kapustę kiszoną zalaną 100 ml. wody + woda z gotowania kapusty. Dodajemy liście laurowe i ziarenka ziela angielskiego. Gdy kapusta jest miękka odcedzamy i odciskamy dobrze z wody (ja to robię na sitku) wyjmujemy liście laurowe ora ziele angielskie. Kapustę możemy drobniej pokroić. Na głębszej patelni na rozgrzanym oleju podsmażamy do zeszklenia pokrojoną w kostkę cebulę , dodajemy grzybki, kapustę oraz starty na tarce o dużych oczkach ser żółty. Całość doprawiamy do smaku pieprzem i solą , opcjonalnie przyprawą Kucharek oraz przyprawą w płynie Magii. Całość mieszamy do połączenia składników i smażymy na średnim ogniu jeszcze około 8 - 10 minut. mieszając. Wyłączamy i odkładamy do przestygnięcia. Farsz do krokietów gotowy. Rada; Taki farsz możemy wykorzystać do pierogów czy uszek.
2
Ugotowane , odsączone grzybki drobno siekamy.
3
Do cebuli i grzybków dodajemy kapustę, starty ser żółty oraz przyprawy, mieszamy i podsmażamy jeszcze około 8 - 10 minut. według uznania.
4
Farsz na pierogi gotowy. Smacznego