Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pod tajemniczą nazwą – „ziemniaki haselback” kryje się wspaniała potrawa pachnąca ziołami i czosnkiem, a jej nazwa wywodzi się od szwedzkiej restauracji Hasselbacken, w której danie zostało przyrządzone po raz pierwszy 200 lat temu. Ziemniaki hasselback to połączenie chrupkości chipsów i miękkości pieczonych ziemniaków. Taką potrawę możesz podać jako lekką przystawkę lub jako element dania głównego w towarzystwie pieczonego mięsa lub warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa jajeczna
Prosta pasta kanapkowa. Delikatna i kremowa w smaku. Polecam.
Odsłon: 54
1
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 133
2
Dania główne
Placki z twarogiem na patelni
Miękkie, domowe placki z twarogiem, żółtym serem i szczypiorkiem, przygotowan...
Odsłon: 245
1
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa jajeczna
Prosta pasta kanapkowa. Delikatna i kremowa w smaku. Polecam.
Odsłon: 54
1
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 133
2
Dania główne
Placki z twarogiem na patelni
Miękkie, domowe placki z twarogiem, żółtym serem i szczypiorkiem, przygotowan...
Odsłon: 245
1
REKLAMA
Dodatki
Genialny patent na ziemniaki. Lepszych jeszcze nie jadłeś
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 12 większych ziemniaków
- 50 ml oliwy z oliwek/oleju rzepakowego lub 50 g masła (najlepiej klarowanego)
- sól i pieprz
- suszony koperek, oregano, tymianek
- kilka ząbków czosnku
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Weź blaszaną foremkę (wymiary 25x25 cm) lub naczynie żaroodporne i wyłóż papierem do pieczenia.
2
Umyj i obierz ziemniaki, a następnie ponacinaj je na 2-3 mm plasterki. Możesz ułożyć ziemniaka między dwiema pałeczkami do ryżu. Wtedy na pewno nic ci się nie przesunie i nie przekroisz warzywa do końca. Kartoflane plasterki mają tworzyć formę harmonijki. Rozpuść masło w garnku lub użyć oleju. Do płynnego tłuszczu wsyp sól, pieprz, zioła i przeciśnięty przez praskę czosnek (możesz zastąpić też granulowanym czosnkiem).
3
W blaszce układaj ziemniaki i polej każdy z nich aromatycznym olejem. Dobrze, jeśli glazura pokryje przestrzenie między plasterkami ziemniaka. Piecz warzywa 60 minut.
4
Ziemniaki fantastycznie smakują podawane na ciepło, bezpośrednio wyjęte z piekarnika. Glazurowane kartofle serwuj z klasycznym gzikiem, mięsem, grillowanymi lub pieczonymi warzywami albo sałatką ze świeżych warzyw. Odświeżenia doda sos koperkowy lub czosnkowy.