Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pod tajemniczą nazwą – „ziemniaki haselback” kryje się wspaniała potrawa pachnąca ziołami i czosnkiem, a jej nazwa wywodzi się od szwedzkiej restauracji Hasselbacken, w której danie zostało przyrządzone po raz pierwszy 200 lat temu. Ziemniaki hasselback to połączenie chrupkości chipsów i miękkości pieczonych ziemniaków. Taką potrawę możesz podać jako lekką przystawkę lub jako element dania głównego w towarzystwie pieczonego mięsa lub warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 2416
0
Desery
Bezowy deser cytrynowy
Bezowy deser cytrynowy wymaga nieco pracy i czasu poświęconego na pieczenie c...
Odsłon: 1692
3
2
3
Dania główne
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą mogą być świetną alternatywą dla podobne...
Odsłon: 5215
7
Przepis dnia
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 2416
0
Desery
Bezowy deser cytrynowy
Bezowy deser cytrynowy wymaga nieco pracy i czasu poświęconego na pieczenie c...
Odsłon: 1692
3
2
3
Dania główne
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą mogą być świetną alternatywą dla podobne...
Odsłon: 5215
7
Przepis dnia
5
REKLAMA
Dodatki
Genialny patent na ziemniaki. Lepszych jeszcze nie jadłeś
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 12 większych ziemniaków
- 50 ml oliwy z oliwek/oleju rzepakowego lub 50 g masła (najlepiej klarowanego)
- sól i pieprz
- suszony koperek, oregano, tymianek
- kilka ząbków czosnku
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Weź blaszaną foremkę (wymiary 25x25 cm) lub naczynie żaroodporne i wyłóż papierem do pieczenia.
2
Umyj i obierz ziemniaki, a następnie ponacinaj je na 2-3 mm plasterki. Możesz ułożyć ziemniaka między dwiema pałeczkami do ryżu. Wtedy na pewno nic ci się nie przesunie i nie przekroisz warzywa do końca. Kartoflane plasterki mają tworzyć formę harmonijki. Rozpuść masło w garnku lub użyć oleju. Do płynnego tłuszczu wsyp sól, pieprz, zioła i przeciśnięty przez praskę czosnek (możesz zastąpić też granulowanym czosnkiem).
3
W blaszce układaj ziemniaki i polej każdy z nich aromatycznym olejem. Dobrze, jeśli glazura pokryje przestrzenie między plasterkami ziemniaka. Piecz warzywa 60 minut.
4
Ziemniaki fantastycznie smakują podawane na ciepło, bezpośrednio wyjęte z piekarnika. Glazurowane kartofle serwuj z klasycznym gzikiem, mięsem, grillowanymi lub pieczonymi warzywami albo sałatką ze świeżych warzyw. Odświeżenia doda sos koperkowy lub czosnkowy.