Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To klasyczny, domowy gładki hummus w najlepszym wydaniu. Sprawdzi się jako pasta do kanapek, dip do warzyw, dodatek do wrapów albo samodzielna przekąska z ulubionymi dodatkami. Dzięki limonce jest lekko orzeźwiający, a kumin i czosnek nadają mu głębi
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 617
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6011
8
1
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 7605
25
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 617
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6011
8
1
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 7605
25
REKLAMA
Dodatki
Gładki hummus
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g ugotowanej ciecierzycy
- 2 łyżki tahini lub 5 łyżek sezamu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 60-70 ml oliwy z oliwek
- sok z 1 limonki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka bardzo zimnej wody
- słodka papryka do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ugotowaną ciecierzycę dokładnie odsącz. Usuń z niej skórki. Choć jest to czasochłonne, pozwoli na uzyskanie gładkiego hummusu.
2
Do kielicha blendera włóż ciecierzycę, tahini lub sezam, czosnek, sól, pieprz i kumin. Dodaj sok z limonki oraz oliwę z oliwek.
3
Zacznij blendowanie, a gdy masa zacznie się łączyć, dodaj łyżkę bardzo zimnej wody. Blenduj do uzyskania gładkiego hummusu. Aby był jeszcze bardziej puszysty, dodaj dodatkową łyżkę lodowatej wody i zblenduj krótko.
4
Spróbuj i w razie potrzeby dopraw go dodatkową solą, przyprawami, sokiem z limonki lub oliwą.