Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To klasyczny, domowy gładki hummus w najlepszym wydaniu. Sprawdzi się jako pasta do kanapek, dip do warzyw, dodatek do wrapów albo samodzielna przekąska z ulubionymi dodatkami. Dzięki limonce jest lekko orzeźwiający, a kumin i czosnek nadają mu głębi
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 345
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 363
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 379
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 871
4
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 345
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 363
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 379
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 871
4
4
REKLAMA
Dodatki
Gładki hummus
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g ugotowanej ciecierzycy
- 2 łyżki tahini lub 5 łyżek sezamu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 60-70 ml oliwy z oliwek
- sok z 1 limonki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka bardzo zimnej wody
- słodka papryka do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ugotowaną ciecierzycę dokładnie odsącz. Usuń z niej skórki. Choć jest to czasochłonne, pozwoli na uzyskanie gładkiego hummusu.
2
Do kielicha blendera włóż ciecierzycę, tahini lub sezam, czosnek, sól, pieprz i kumin. Dodaj sok z limonki oraz oliwę z oliwek.
3
Zacznij blendowanie, a gdy masa zacznie się łączyć, dodaj łyżkę bardzo zimnej wody. Blenduj do uzyskania gładkiego hummusu. Aby był jeszcze bardziej puszysty, dodaj dodatkową łyżkę lodowatej wody i zblenduj krótko.
4
Spróbuj i w razie potrzeby dopraw go dodatkową solą, przyprawami, sokiem z limonki lub oliwą.