Smaker

Grahamki

07.02.2022 Odsłon: 2866
5.0 (4 oceny)
>60 min
5-6 os.
dragonik7
dragonik7

Domowe grahamki - jedne z najlepszych bułeczek jakie robiłam w życiu. Lekkie, puszyste, z chrupiącą skórką. Smakują nie tylko dorosłym ale również dzieciom. Świetnie sprawdzą się w szkolnej śniadaniówce czy jako podstawa śniadania w pracy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1021

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4429

30 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 284

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 453

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2836

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38746

15 min
56
Dodatki
Grahamki
Autor:
dragonik7
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Zaporka
  • 80 g mąki żytniej typ 720
  • 170 ml wrzącej wody
  • Ciasto
  • 300 g mąki pszennej graham
  • 450 g mąki pszennej
  • 370 g letniej wody
  • 25 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka miodu
  • 15 g soli
  • 2 łyżki oleju
  • Dodatkowo
  • mąka graham do obtoczenia bułeczek
Sposób przygotowania:
1

Mąkę na zaporkę zalewamy wrzątkiem, dokładnie mieszamy. Pozostawiamy do wystudzenia.

2

Drożdże wkruszamy do kubeczka, dodajemy 1 łyżeczkę cukru, 3 łyżki wody i łyżeczkę mąki (może być mieszana). Dokładnie mieszamy. Zaczyn nie musi wyrastać.

3

Do miski wsypujemy obie mąki, dodajemy, sól, miód olej, wodę oraz zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy ciasto (ciasto nie powinno się kleić do rąk). Z ciasta formujemy kulę i przekładamy je do oprószonej mąką miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1-1,5 godziny.

4

Wyrośnięte ciasto krótko przerabiamy i dzielimy na części - każda ok 80 g. Z każdej formujemy kulkę, obtaczamy ją w mące graham i układamy na wyłożonej papierem blaszce. Odstawiamy do lekkiego wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wstawiamy bułki, pieczemy ok 30 minut. Gotowe studzimy na kratce kuchennej.