Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo, bardzo zdrowe i rownie smaczne danie, tym bardziej, ze o tej porze roku jarmuz jest najsmaczniejszy. Szkoda, ze tak bardzo niedoceniony w Polsce. U naszych zachodnich sasiadow - bardzo popularny. W nastepnej odslonie postaram sie go przedstawic w tej postaci. Dzisiaj - nieco inaczej. Polecam goraco - bardzo smaczny.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Troche to sie nad tym jarmuzem napracowalam :-) W ruch poszly nozyczki. Naobcinalam sie falbanek jarmuzowych, dodatkowo liscie skladalam wzdluz galazek, ktore takze wycinalam. Dzieki temu jarmuz wyszedl niezwykle delikatny, a wbrew pozorom odpadow wcale nie bylo tak wiele..
Teraz caly przygotowany jarmuz na durszlak i dokladnie oplukac.
Zalac goraca woda w duzym garnku, doprowadzic do wrzenia i gotowac tylko 1 minutke - i znowu wylac na durszlak. W ten oto sposob pozbedziemy sie goryczki z naszej kapustki, a dodatkowo bedzie ja latwo drobniutko pokroic. czekamy pare minut, az jarmuz przestygnie.
W tym czasie na smalcu gesim przesmazamy 5 drobno pokrojonych zabkow czosnku i 2 cebulki ze szczypta Kucharka. (Doslownie szczypta, gdyz nasza szyneczka jest juz bardzo slona, ser takze. ) Dodajemy szynke drobno pokrojona w kosteczke i jeszcze minutke smazymy. Zestawiamy patelnie.
Przestudzony jarmuz nieco odciskamy, ukladamy scisle na desce i kroimy w waskie paseczki, teraz dorzucamy na patelnie , chwilke ponownie smazymy wszystko razem, nastepnie podlewamy 500 ml wody i gotujemy wpierw pod pokrywa 5 minutek, nastepnie bez pokrywy, do odparowania sosu. Zestawiamy z ognia.
2
Na malej patelni teflonowej smazymy smietanke wraz z serem, az do jego rozpuszczenia. Tak powstaly sos dajemy do jarmuzu, ktory ponownie wraz z sosem serowym musimy troche przesmazyc - ok 5 minut. Podajemy z ziemniaczkami ubitymi na gladko.
Smacznego :-)
Troche to dluga opowiesc byla, prawie ze epopeja :-)
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Kartacze z mięsem
pyszne kluchy, można je podawać z sosem lub polane skwareczkami.
Odsłon: 40946
60
Napoje
starter: kokosowy jarmuż
niespodziewanie pysznie wyszło:) a wydawało się, że takie zestawienie składni...
Odsłon: 1197
8
8
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
94
4
57
35
Desery
Torcik jogurtowe szaleństwo z truskawkami
Moja propozycja na lekkie, ale przede wszystkim smaczne ciasto na bazie zdrow...
Odsłon: 10168
17
Inne przepisy autora
Dania główne
Papryka bez skorki (leczo, sos, zupa, Beef Strogonoff, paprykarz)
Z wyprobowanych przeze mnie - najlepszy sosob na pozbycie sie skorki z papryk...
Odsłon: 558
8
10
Dania główne
Zielone szparagi z jajkami w koszulkach
jak szparagi - to szparagi, trzeba korzystac, poki mozna. Pyszne i efektowne...
Odsłon: 2763
9
Zupy
Pyszna zupa-krem z zielonych szparagow z Gorgonzola i jajkiem w koszulce
Wlasnie robicie rosol, albo zostalo go Wam troche? Polecam wspaniala, kremowa...
Odsłon: 1406
5
Ostatnio komentowane przepisy
94
4
57
35
Desery
Torcik jogurtowe szaleństwo z truskawkami
Moja propozycja na lekkie, ale przede wszystkim smaczne ciasto na bazie zdrow...
Odsłon: 10168
17
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Jarmuż z szynka i sosem serowym Blue Note.
bozka44
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- jarmuz swiezy 500 g
- 5 zabkow czosnku, 2 srednie cebulki
- 80 g szyneczki surowej, wedzonej (lososiowej)
- serek z niebieska plesnia - Blue Note 100 g
- smietanka slodka kremowka 120 g
- Kucharek, pieprz czarny
- 1 lyzka smalcu gesiego
Sposób przygotowania:
1
Troche to sie nad tym jarmuzem napracowalam :-) W ruch poszly nozyczki. Naobcinalam sie falbanek jarmuzowych, dodatkowo liscie skladalam wzdluz galazek, ktore takze wycinalam. Dzieki temu jarmuz wyszedl niezwykle delikatny, a wbrew pozorom odpadow wcale nie bylo tak wiele.. Teraz caly przygotowany jarmuz na durszlak i dokladnie oplukac. Zalac goraca woda w duzym garnku, doprowadzic do wrzenia i gotowac tylko 1 minutke - i znowu wylac na durszlak. W ten oto sposob pozbedziemy sie goryczki z naszej kapustki, a dodatkowo bedzie ja latwo drobniutko pokroic. czekamy pare minut, az jarmuz przestygnie. W tym czasie na smalcu gesim przesmazamy 5 drobno pokrojonych zabkow czosnku i 2 cebulki ze szczypta Kucharka. (Doslownie szczypta, gdyz nasza szyneczka jest juz bardzo slona, ser takze. ) Dodajemy szynke drobno pokrojona w kosteczke i jeszcze minutke smazymy. Zestawiamy patelnie. Przestudzony jarmuz nieco odciskamy, ukladamy scisle na desce i kroimy w waskie paseczki, teraz dorzucamy na patelnie , chwilke ponownie smazymy wszystko razem, nastepnie podlewamy 500 ml wody i gotujemy wpierw pod pokrywa 5 minutek, nastepnie bez pokrywy, do odparowania sosu. Zestawiamy z ognia.
2
Na malej patelni teflonowej smazymy smietanke wraz z serem, az do jego rozpuszczenia. Tak powstaly sos dajemy do jarmuzu, ktory ponownie wraz z sosem serowym musimy troche przesmazyc - ok 5 minut. Podajemy z ziemniaczkami ubitymi na gladko. Smacznego :-) Troche to dluga opowiesc byla, prawie ze epopeja :-)
Przepisy Dodatki
Dodatki
Surówka z pekińskiej kapusty
Dodatki
Kiełbasa chuda podpiekana.
Dodatki
Pieczarki faszerowane mozzarellą z grilla
Dodatki
Szaszłyki z pomidorów
Surówka z pekińskiej kapusty
Polecam bardzo prostą, szybką w wykonaniu a za razem bardzo smaczną surówkę z...
Odsłon: 1245
Kiełbasa chuda podpiekana.
Bardzo smaczna, soczysta kiełbasa wieprzowa chuda, podpiekana. Kiełbasa wędzo...
Odsłon: 150