Smaker
Sezon na cukinię

Kalarepa po szwajcarsku

18.07.2018 Odsłon: 12480
5.0 (30 oceny)
Kalarepa po szwajcarsku
15 min
3-4 os.
bryssska
bryssska

Kalarepa jest warzywem które coraz częściej zaczyna gościć w moim menu. W tym przepisie podsmażana jest na maśle, a potem duszona w bulionie. Dzięki temu powstaje nam lekki warzywny dodatek, który jest idealny do wielu mięsnych i rybnych potraw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

placuszki śmietanowe
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Śniadania

placuszki śmietanowe

Śniadania placuszki śmietanowe

Czy jest tutaj ktoś kto odmówi plackom? Dzisiaj przepis na placuszki śmietano...

Odsłon: 45

60 min
0
Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 1139

15 min
3
Śmietanowiec
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Śmietanowiec

Ciasta Śmietanowiec

Jeśli szukasz ciasta, które połączy w sobie chrupiącą kruszonkę, kremową mas...

Odsłon: 139

15 min
1
Surówka z kapusty i ogórków
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty i ogórków

Sałatki Surówka z kapusty i ogórków

Surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i świeżych oraz czerwonej cebuli,...

Odsłon: 136

15 min
1
Cukinia w panierce z patelni
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Cukinia w panierce z patelni

Przekąski Cukinia w panierce z patelni

Polecam.

Odsłon: 7016

30 min
10
Ogórki kiszone do spiżarni.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki kiszone do spiżarni.

Przetwory Ogórki kiszone do spiżarni.

Przepis prosty i łatwy w przygotowaniu, a ogórki bardzo smaczne. Przygotowane...

Odsłon: 1174

>60 min
1
Dodatki
Kalarepa po szwajcarsku
Kalarepa po szwajcarsku
Autor:
bryssska
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duża kalarepa lub dwie małe
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 cebule szalotki
  • 30 g masła
  • 200 ml bulionu
  • sól i pieprz
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Kalarepę obieramy, kroimy w plastry, a każdy plaster kroimy w paseczki, jak na cienkie frytki.

2

Pokrojoną kalarepę obsypujemy solą i pieprzem oraz polewamy sokiem z cytryny.

3

Na patelni podgrzewamy masło i dodajemy do niego obrane i pokrojone w drobną kostkę szalotki, smażymy przez 2 minutki.

4

Do cebulki dodajemy kalarepkę i podsmażamy ją jakieś dwie minuty cały czas mieszając.

5

Podsmażoną kalarepę podlewamy bulionem. Dusimy bez pokrywki przez jakieś 10 minut, tak aby kalarepka zmiękła, a bulion wyparował.

6

Uduszoną kalarepę przekładamy na talerz.

7

Obsypujemy ją natką pietruszki. Podajemy na gorąco. Smacznego !!!

8

;-D

9

;-)))