Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łatwiejsza niż myślałam!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 111
3
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2307
1
Przepis dnia
17
Ciasta
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami to doskonała alternatywa d...
Odsłon: 2808
4
20
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 111
3
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2307
1
Przepis dnia
17
Ciasta
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami to doskonała alternatywa d...
Odsłon: 2808
4
20
REKLAMA
Wędliny
Kiszka ziemniaczano pieczarkowa
fafiatko
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Dowolne ilości składników, u mnie na 2,5 kg ziemniaków
- 2,5 kg ziemniaków
- 0,5 kg pieczarek
- cebula 2 szt
- smalec ze skwarkami 3 łyżki/ może być sam/ lub wytopiona słonina
- jaja 2 szt
- mąka 4 łyżki
- sól i pieprz
- majeranek
- czsoenk 4 szt- przeciśniete
- jelita wieprzowe 4 szt
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki obrałam i pokroiłam, usmażyłam je na smalcu z pokrojonymi w kostkę cebulami. Ziemniaki starłam w maszynce do mięsa- z przystawką do tarcia ziemniaków. Do masy ziemniaczanej dodałam , pieczarki, jaja, mąkę, sól i pieprz, majeranek i czosnek. Dokładnie wymieszałam.
2
Jelita wcześniej namoczyłam w wodzie, potem je przepłukałam. Na lejek naciągnęłam jelito, zawiązałem je sznurkiem i nadziewałam kiszki. Oczywiście gdyby masa była bez pieczarek wchodziłaby bezproblemowo- tak musiałam pomagać sobie pałeczką. Farszu należy dawać bardzo mało- na zdjęciu dałam odrobinę za dużo i kilka mi pękło w czasie gotowania- wyszły kluski ziemniaczane.
3
Chciałam zrobić serdelki, ale można zrobić sobie dowolna długość "kiełbasek".
4
Kiszkę gotowałam pół godziny- tak jak zwykłe ziemniaki. Jak pisałam kilka mi pękło ale zjadłam je jako kluski na kolacje. Ugotowane kiszki można na bieżąco odsmażać sobie na patelni.
5
Ja upiekłam wszystkie na raz na wysmarowanej blasze na spotkanie rodzinne. W moim regionie nie jada się kiszek i z wyglądu przypominała rodzinie białą kiełbasę albo pasztetową. Smacznego :)