Najlepiej jest zaczac od przygotowania wywaru. W duzym garnku w 3 litrach wody gotujemy obrane warzywa wraz z przyprawami i sola. Czosnek daje w calosci wraz z lupinami, przekrawam go tylko poprzecznie na pol. Wywar gotowalam ok 20 minut, nastepnie odstawilam do calkowitego ostygniecia. W tym czasie mozemy zajac sie miesem. Dokladnie je myjemy, delikatnie wycinamy kosc, rozkladamy i od srodka dodatkowo przyprawiamy Kucharkiem i pieprzem. Mieso ciasno zwijamy do srodka, tak, aby skora byla na wierzchu i obwiazujemy gruba nicia bawelniana. Z wierzchu nie przyprawiamy miesa. Do zimnego wywaru wkladamy mieso, powoli zagotowujemy i gotujemy na wolnym ogniu ok 10 minut, nastepnie zestawiamy z ognia i pod pokrywa pozostawiamy w temp. pokojowej do calkowitego ostygniecia. Po ok. 12 godzinach ponownie zagotowujemy wszystko, gotujemy na wolnym ogniu 10 minut i ponownie pod pokrywa zostawiamy do calkowitego ostygniecia. (Tutaj celowo troszke wydluzylam czas gotowania, gdyz mieso drobiowe niedogotowane moze byc niebezpieczne - wyszlo pierwszorzednie!) Po ok 10 godzinach wyjmujemy mieso, odwiazujemy nici i dajemy do lodowki do stezenia. Wspaniale miesko do kanapek. Polecam serdecznie.

Krótko gotowany udziec z indyka, wspaniały do kanapek :-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka owsiane korzenne

Sernik Paradiso

Zupa z mięsem mielonym

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Noc w Paryżu

Szaszłyki satay z kurczaka

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka owsiane korzenne

Sernik Paradiso

Zupa z mięsem mielonym

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Noc w Paryżu

Szaszłyki satay z kurczaka

Krótko gotowany udziec z indyka, wspaniały do kanapek :-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy