Smaker

Kuleczki ziemniaczane

20.07.2023 Odsłon: 16321
5.0 (24 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kuleczki ziemniaczane to miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz przekąski, które wspaniale sprawdzą się na każdej imprezie. Boczek dodaje przyjemnej chrupkości i odrobiny słoności, a natka pietruszki orzeźwia i nadaje ziołowej nuty. Kuleczki są bardzo proste w przygotowaniu i szybkie. To także świetny sposób na wykorzystanie resztek obiadu z poprzedniego dnia.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Babcina zupa na żeberku wędzonym

Zupy Babcina zupa na żeberku wędzonym

Takie dania przywołują najlepsze wspomnienia z dzieciństwa.

Odsłon: 384

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Pączusie samoobracajace się w czasie smażenia

Desery Pączusie samoobracajace się w czasie smażenia

Łatwe do zrobienia. Same się obracają w czasie smażenia.

Odsłon: 1207

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewający żurek na boczku i kiełbasce

Zupy Rozgrzewający żurek na boczku i kiełbasce

Talerz takiego żurku rozgrzewa, poprawia humor.

Odsłon: 312

30 min
7
wmk
wmk
Przekąski

Sushi z warzywami.

Przekąski Sushi z warzywami.

Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...

Odsłon: 100

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na czekoladowym spodzie

Ciasta Sernik na czekoladowym spodzie

Sernik na czekoladowym spodzie, z herbatnikami czekoladowymi i polewą czekola...

Odsłon: 1275

60 min
5
smaker
smaker
Zupy

Zupa kukurydziana

Zupy Zupa kukurydziana

Zupa kukurydziana, do której dodaje się odrobinę chili, to potrawa inspirowan...

Odsłon: 88

30 min
1
Dodatki
Kuleczki ziemniaczane
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 650 g ziemniaków
  • 150 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 100 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 5 plasterków boczku wędzonego
  • 4 gałązki natki pietruszki
Dodatkowo
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości. Ugnieć je na gładkie puree i ostudź do temperatury pokojowej.

2

Do puree ziemniaczanego dodaj śmietanę, bułkę tartą i jajko. Wymieszaj do całkowitego połączenia składników.

3

Boczek usmaż na chrupko i ostudź go. Bardzo drobno go posiekaj i dodaj do masy ziemniaczanej. Natkę pietruszki bardzo drobno posiekaj i także dodaj do puree. Całość dokładnie wymieszaj.

4

Z masy uformuj kulki o średnicy ok. 5 cm. Odkładaj je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia na ok. 1 godzinę

5

W dużym garnku lub we frytkownicy rozgrzej olej do temperatury 180 st. Celsjusza. Tłuszcz powinien sięgać na wysokość co najmniej 5 cm. Smaż kuleczki ziemniaczane partiami, po ok. 3-4 sztuki przez 1-2 minuty z każdej strony, do ładnego zrumienienia.

6

Kuleczki wyjmuj z oleju i odkładaj na papierowy ręcznik, by oddały nadmiar tłuszczu. Przekąskę podawaj na ciepło, z dodatkiem ulubionych dipów lub sosów.