Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty przepis na domowy makaron. Można zrobić nitki, wstążki, spaghetti lub lazania. Ja wykorzystuję maszynkę do makaronu, którą kupiłam w Lidlu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5001
15
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 1863
10
1
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 50
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5001
15
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 1863
10
1
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 50
1
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Makaron domowy jajeczny
drNowak
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Jajko (1szt.)
- Mąka wrocławska (1/2 szklanki) + do podsypania
- Sól (1 łyżeczka)
- Kurkuma – opcjonalnie dla koloru (szczypta)
Sposób przygotowania:
1
1. Do misy robota kuchennego wkładam składniki i wyrabiam na jednolitą zwartą kulę. Ewentualnie dodaję trochę mąki. 2. Przy stolnicy mocuję maszynkę do makaronu (mocno przykręcam do blatu). Stolnicę oprószam mąką. 3. Kulę ciasta makaronowego dzielę na 4 części i spłaszczam ręką.
2
4. Maszynkę (walce) ustawiam na najwyższy poziom – u mnie 7 (największa szerokość między wałkami). Przepuszczam każdą porcję. 5. Zmniejszam rozstaw na „5” i znowu przepuszczam każdą część. Taka grubość makaronu mi wystarczy, ale można jeszcze go zrobić cieńszego. Na tym etapie mamy lazania. 6. Zakładam nasadkę do cięcia makaronu i robię nitki (lub spaghetti) lub wstążki. Nitki i wstążki w trakcie przepuszczania przez maszynkę tnę nożyczkami na odcinki 2-3 cm. Każdą partię na stolnicy obficie obsypuję mąką, żeby się nie skleiła.
3
7. W garnku gotuję wodę ze solą i oliwą (olej) i wrzucam makaron (najlepiej ręką, „rozsypuję” po powierzchni wody, żeby się nie skleił). Wody musi być dużo (2-3 więcej niż makaronu) gdyż makaron rośnie w trakcie gotowania. Cały czas mieszam by makron się nie skleił. Gotuję na wolnym ogniu ok. 5-10 min. Odcedzam i hartuje zimną wodą. Makaron nadaje się od razu do spożycia. Można go także trzymać w lodówce ok. tygodnia lub mrozić.