Smaker

Marchewka z groszkiem

13.03.2025 Odsłon: 1533
5.0 (15 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
Futka
Futka

Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatków obiadowych. Jedni uwielbiają to połączenie, a innym przypomina kulinarny koszmarek z dzieciństwa. Takie koszmarki staram się odczarowywać, tak aby można było polubić je na nowo. Do przygotowania dania nie używam groszku konserwowego. Moim zdaniem potrafi zepsuć smak całości, nie jest już tak jędrny i bogaty w wartości odżywcze. Najlepiej sprawdza się młody zielony groszek, a poza sezonem ten mrożony. Zapraszam na prosty i sprawdzony przepis.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110550

>60 min
211
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1382

15 min
30
smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 801

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 425205

60 min
1173
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10740

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 13029

>60 min
17
Dodatki
Marchewka z groszkiem
Autor:
Futka
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 350 g marchewki
  • 150 g zielonego groszku*
  • 1,5 szklanki wody
  • 40 g masła
  • 1 duża łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • płaska łyżeczka soli
  • *użyłam mrożonego
Sposób przygotowania:
1

Groszek gotujemy al dente w lekko osolonej i posłodzonej wodzie według przepisu na opakowaniu, a następnie odcedzamy. Dla zachowania pięknego koloru, możecie go przelać zimną wodą.

2

Obrane marchewki (w sezonie polecam młode) kroimy w drobną kostkę, przekładamy do garnka, zalewamy wodą (około 1,5 szklanki) dodajemy sól oraz cukier i gotujemy przez około 15 minut*. Pod koniec gotowania dodajemy masło, a gdy to się rozpuści, dodajemy także groszek. Na koniec dodajemy łyżkę mąki pszennej, którą wsypujemy za pomocą sitka (w ten sposób nie powstaną grudki). Mieszamy energicznie do zgęstnienia. *Ważne, aby marchewka po ugotowaniu była miękka, ale zachowała jędrność. Warto spróbować przed końcem gotowania.