Smaker
Dania jednogarnkowe

Meksykański Imprezowy Dip Warstwowy

24.09.2016 Odsłon: 813
5.0 (2 oceny)
>60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Zauważyłam, że przepis na Fajitas z kurczaka cieszy się niesłabnącą popularnością ;-). Dziś polecam imprezowy dip warstwowy z dodatkiem pico de gallo też w meksykańskich klimatach. Wiem, trochę jest przy tym roboty, ale warto bo na kolejnej imprezie możemy zaskoczyć znajomych nową przekąską. Pico de gallo i guacamole jest często używane jako dodatek do wielu dań w kuchni meksykańskiej, np. do tacos czy tortilli. Robi się je bardzo prosto. (Można je jeść osobno, ale akurat w tym przepisie są kolejnymi warstwami naszego dipu).

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka makaronem tao-tao

Sałatki Sałatka makaronem tao-tao

Wyborna sałatka

Odsłon: 42

15 min
0
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Roladki z chleba tostowego

Przekąski Roladki z chleba tostowego

Chciałam podzielić się z Wami prostym przepisem na pyszne roladki które przyg...

Odsłon: 38

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Desery

Wafle z masą orzechową i dżemem z czarnej porzeczki

Desery Wafle z masą orzechową i dżemem z czarnej porzeczki

Domowe wafle do deser mojego dzieciństwa z masą orzechową, dżemem z czarnej p...

Odsłon: 49

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Cytrynowy krem do tortu

Dodatki Cytrynowy krem do tortu

Cytrynowy krem do tortu na bazie jajek z masłem i soku z cytryny jest bardzo...

Odsłon: 68

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 73

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Piernik kasztelański

Ciasta Piernik kasztelański

Przełożony powidłami piernik kasztelański to szybki w przygotowaniu wariant ś...

Odsłon: 2686

60 min
5
Dodatki
Meksykański Imprezowy Dip Warstwowy
Autor:
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • posiekany szczypiorek (garść)
  • ok. 100 g startego złótego sera (np. Cheddar)
  • trochę posiekanych czarnych oliwek
  • nachosy lub czipsy z tortilli
  • 5 łyżek gęstej śmietany
  • Plus składniki na pastę z fasoli, guacamole i pico de gallo podane poniżej.
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od zrobienia kolejno pasty z czarnej fasoli, guacamole, i salsy pico de gallo.

2

1. Na pastę z czarnej fasoli potrzeba: - 1 puszka czarnej fasoli (zalewę odlewamy i fasolę odcedzamy na durszlaku) - 2 łyżki oliwy - 2 małe zielone cebulki ze szczypiorkiem (jeśli ich nie mamy, możemy zastąpić kawałkiem zwykłej cebuli) - 2 łyżki stołowe jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany - pół łyżeczki soli - szczypta kminku - sok z połowy limonki - łyżka drobno posiekanej natki pietruszki (lub kolendry) Przyprawy podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i smażymy na złoty kolor. Przekładamy usmażoną cebulkę wraz z przyprawami do blendera, dodajemy jogurt lub śmietanę sok z limonki i fasolę i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

3

2.Na guacamole do dipu potrzeba: - 2-3 szt. awokado - kilka gałązek posiekanej kolendry (najlepsza świeża, ale suszona też się nada) - 1 papryczka ostra (np. Jalapeno, ale można użyć pół łyżeczki sproszkowanego chili) - mała ćwiartka czerwonej cebuli pokrojona w kostkę - kilka kropel soku z limonki - sól i świeżo zmielony pieprz - 2 łyżki pomidorowej salsy lub kawałki pokrojonego w kosteczkę pomidora Awokado rozdrabniamy. Dodajemy posiekaną kolendrę, papryczkę, cebulę, sól, pieprz i salsę pomidorową lub pokrojone w kostkę pomidory. Wszystko mieszamy aż do uzyskanai jednolitej masy. Gotowe.

4

3. Na pico de gallo potrzeba: - 1 pikantna papryczka pokrojona w drobną kostkę - łyżka posiekanej kolendry (świeżej lub zproszkowanej) - ćwiartka cebuli białej pokrojonej w drobną kostkę - 2 pomidory (np. Malinowe lub śliwkowe, ale każda odmiana będzie dobra jeśli nie mamy innej) Podobnie jak z guacamole wszystkie składniki mieszamy i skrapiamy sokiem z limonki.

5

Kiedy warstwy mamy już przygotowane układamy kolejno: 1. Dip z czarnej fasoli 2. 4 łyżki gęstej kwaskowej śmietany 3. Guacamole 4. Pomidorowa salsa (lub pokrojone drobno pomidory) 5. Warstwa startego żółtego sera (zostawmy trochę na udekorowanie góry) 6. Warstwa mieszanki pico de gallo

6

Na sam koniec dekorujemy oliwkami, pozostałym serem, szczypiorkiem, kolendrą. ----- Dip przygotujmy w dzień podania, bo wtedy jest najlepszy. Można schładzać przez kilka godzin w lodówce. Podajemy z nachosami lub chipsami z tortilli.