Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zauważyłam, że przepis na Fajitas z kurczaka cieszy się niesłabnącą popularnością ;-). Dziś polecam imprezowy dip warstwowy z dodatkiem pico de gallo też w meksykańskich klimatach. Wiem, trochę jest przy tym roboty, ale warto bo na kolejnej imprezie możemy zaskoczyć znajomych nową przekąską. Pico de gallo i guacamole jest często używane jako dodatek do wielu dań w kuchni meksykańskiej, np. do tacos czy tortilli. Robi się je bardzo prosto. (Można je jeść osobno, ale akurat w tym przepisie są kolejnymi warstwami naszego dipu).
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 438
5
10
Przepis dnia
33
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 236
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 521
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 438
5
10
Przepis dnia
33
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 236
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 521
1
REKLAMA
Dodatki
Meksykański Imprezowy Dip Warstwowy
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- posiekany szczypiorek (garść)
- ok. 100 g startego złótego sera (np. Cheddar)
- trochę posiekanych czarnych oliwek
- nachosy lub czipsy z tortilli
- 5 łyżek gęstej śmietany
- Plus składniki na pastę z fasoli, guacamole i pico de gallo podane poniżej.
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od zrobienia kolejno pasty z czarnej fasoli, guacamole, i salsy pico de gallo.
2
1. Na pastę z czarnej fasoli potrzeba: - 1 puszka czarnej fasoli (zalewę odlewamy i fasolę odcedzamy na durszlaku) - 2 łyżki oliwy - 2 małe zielone cebulki ze szczypiorkiem (jeśli ich nie mamy, możemy zastąpić kawałkiem zwykłej cebuli) - 2 łyżki stołowe jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany - pół łyżeczki soli - szczypta kminku - sok z połowy limonki - łyżka drobno posiekanej natki pietruszki (lub kolendry) Przyprawy podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i smażymy na złoty kolor. Przekładamy usmażoną cebulkę wraz z przyprawami do blendera, dodajemy jogurt lub śmietanę sok z limonki i fasolę i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
3
2.Na guacamole do dipu potrzeba: - 2-3 szt. awokado - kilka gałązek posiekanej kolendry (najlepsza świeża, ale suszona też się nada) - 1 papryczka ostra (np. Jalapeno, ale można użyć pół łyżeczki sproszkowanego chili) - mała ćwiartka czerwonej cebuli pokrojona w kostkę - kilka kropel soku z limonki - sól i świeżo zmielony pieprz - 2 łyżki pomidorowej salsy lub kawałki pokrojonego w kosteczkę pomidora Awokado rozdrabniamy. Dodajemy posiekaną kolendrę, papryczkę, cebulę, sól, pieprz i salsę pomidorową lub pokrojone w kostkę pomidory. Wszystko mieszamy aż do uzyskanai jednolitej masy. Gotowe.
4
3. Na pico de gallo potrzeba: - 1 pikantna papryczka pokrojona w drobną kostkę - łyżka posiekanej kolendry (świeżej lub zproszkowanej) - ćwiartka cebuli białej pokrojonej w drobną kostkę - 2 pomidory (np. Malinowe lub śliwkowe, ale każda odmiana będzie dobra jeśli nie mamy innej) Podobnie jak z guacamole wszystkie składniki mieszamy i skrapiamy sokiem z limonki.
5
Kiedy warstwy mamy już przygotowane układamy kolejno: 1. Dip z czarnej fasoli 2. 4 łyżki gęstej kwaskowej śmietany 3. Guacamole 4. Pomidorowa salsa (lub pokrojone drobno pomidory) 5. Warstwa startego żółtego sera (zostawmy trochę na udekorowanie góry) 6. Warstwa mieszanki pico de gallo
6
Na sam koniec dekorujemy oliwkami, pozostałym serem, szczypiorkiem, kolendrą. ----- Dip przygotujmy w dzień podania, bo wtedy jest najlepszy. Można schładzać przez kilka godzin w lodówce. Podajemy z nachosami lub chipsami z tortilli.