Dodatki Przepis na:
Młode warzywa pieczone w piekarniku z sosem jogurtowo-ziołowym
Przepisów i artykułów: 510 Ocena: 3736
Dodano: 23.07.2018
Odsłon: 359
Młode ziemniaki i marchewka upieczone w piekarniku podane z dodatkiem sosu jogurtowego z ziołami ogrodowymi. Smaczna przekąska, doskonałe danie jarskie lub dodatek do dań mięsnych.
Składniki
- marchew młoda 10 szt
- ziemniaki młode 60 dag
- tymianek suszony 2 łyżki
- sól do smaku
- cukier 1 szczypta
- olej 3 łyżki
- cebulka młoda 5 szt
- sos:
- jogurt naturalny 4 łyżki
- śmietana kwaśna 4 łyżki
- cebula dymka 1 szt
- szczypiorek posiekany 2 łyżki
- koperek posiekany 2 łyżki
- natka pietruszki posiekana 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Młode ziemniaki i marchewki dokładnie szorujemy, płuczemy i osuszamy. Ziemniaki wkładamy do miski, dodajemy obrane młode cebulki, 2 łyżki oleju, 1 łyżkę tymianku i sól do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy by ziemniaki były natłuszczone i doprawione przyprawami z wszystkich stron. Marchewki również natłuszczamy pozostałym olejem, oprószamy pozostałym tymiankiem i szczyptą cukru i mieszamy.
W naczyniu żaroodpornym układamy ziemniaki a obok marchewki. Naczynie powinno być na tyle duże by wszystkie warzywa ułożone były jedną warstwą /a nie jedne na drugich/.
Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni C.
-
Przygotowujemy sos: jogurt naturalny mieszamy z kwaśną śmietaną, dodajemy posiekaną cebulę i zioła ogrodowe: szczypiorek, koperek i natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy. Odstawiamy by smaki się przegryzły.
-
Ziemniaki i marchewki pieczemy ok. 20-30 min /w zależności od wielkości warzyw/, następnie naczynie odkrywamy i pieczemy jeszcze ok. 10 min.
Upieczone warzywa podajemy na gorąco z przygotowanym sosem jogurtowo-ziołowym.
1240 odsłon
2
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz