Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
O lekko orientalnej nucie
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (27)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (27)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 29060
51
8
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 29060
51
8
REKLAMA
Dodatki
Pak choi imbiorowo pomarańczowa
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- pak choi 1 duża lub 2-3 małe
- czosnek 2 ząbki
- Chili
- Imbir marynowany lub świeży kilka plasterków
- Pomarańcza
- sól i cukier
- olej do smażenia
- olej sezamowy opcjonalnie do doprawienia na zimno
- sezam do posypania
Sposób przygotowania:
1
Kapustę umyłam i pokroiłam w grube kwadraty. Pak choi jest bardzo wdzieczna w obróbce, wystarczy ją właściwie zblanszować lub przestraszyć na ogniu i doprawić.
2
W woku na bardzo małym ogniu zeszkliłam przeciśnięty czosnek, dodałam od razu też chili i pokrojony w cienkie paski imbir- z nim nie można przesadzić- gorzknieje. Wycisnęłam sok z pomarańczy i jeszcze pomogłam sobie łyżką, sok wraz z kawałkami miąższu dodałam do woka. Jeszcze szczypta soli i łyżeczka cukru.
3
gdy sos się zredukował dodałam kapustę i na dużym ogniu podsmażałam ją 2- 3 minuty ciągle mieszając. W momencie gdy się zeszkli jest gotowa.
4
Podczas mieszania można kapustę jeszcze doprawić- idealnie sprawdza się do niej połączenie słodki/ kwaśny / słony. Po wyłączeniu ognia dodałam parę kropel oleju sezamowego a porcje posypałam prażonym sezamem. U mnie podałam do kotleta. Smacznego :)