Smaker
Dania jednogarnkowe

Pasta kanapkowa z białej fasoli a'la smalec ze "skwarkami" gryczanymi

18.09.2018 Odsłon: 7745
5.0 (11 oceny)
15 min
1-2 os.
thesecret
thesecret

Jak w opisie. Zostało mi trochę fasoli, więc wymyśliłem pastę a'la smalec. Wybornie smakuje jako awaryjna przekąska dla gości. Podawać z kiszonkami np. ogóreczkiem na kanapce.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1912

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1964

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6330

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 354

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 794

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 357

15 min
9
Dodatki
Pasta kanapkowa z białej fasoli a'la smalec ze "skwarkami" gryczanymi
Autor:
thesecret
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • Biała fasola
  • Średnia cebula
  • Ząbek czosnku
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej roślinny
  • Korzeń pietruszki, selera lub kasza gryczana*
Sposób przygotowania:
1

Cebulę kroimy w kostkę, czosnek ścieramy lub dokładnie ugniatamy, odmierzamy potrzebną ilość fasoli.

2

Na neutralnie smakowym tłuszczu (olej kukurydziany, rzepakowy, masło klarowane), smażymy cebulkę aż się zeszkli. Solimy wedle uznania. Dodajemy starty czosnek. Mieszamy i jeszcze krótko smażymy.

3

Ogień zmniejszamy na minimalny, dodajemy fasolkę, mieszamy po czym ugniatamy aż uzyskamy pożądany kształt jak na kolejnym zdjęciu.

4

Dodajemy pieprzu, soli. Jeśli masa jest zbyt gęsta, a chcielibyśmy mieć ją rzadszą, najlepiej jest zostawić trochę wody z gotowania fasoli bądź puszki i dolać.

5

Pastę zjadamy od razu:) Jeśli chcemy zostawić ją na później, studzimy, przekładamy do naczynia i zamykamy, chowamy do lodówki. Pasta wytrzyma do 3-4 dni. Można podgrzać na lekko tłustej patelni. Wybornie smakuje z kiszonką np. ogórkiem, grzybkiem, cebulką.

6

Jeśli lubimy skwarki w smalcu, również mam na nie sposób. Korzeń pietruszki należy obrać i pokroić w drobniutką kostkę. Podsmażyć na brązowo na oleju z dodatkiem sosu sojowego lub soli. Możemy do tego użyć także selera. Jednak według mnie najlepsze "skwarki" wychodzą z kaszy gryczanej. Najlepiej jest do tego użyć suchej kaszy lub płatków gryczanych. Podsmażamy je na niewielkiej ilości oleju i dodajemy do 'smalczyka'. Chrupiące i pyszne!