Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasternak był kiedyś bardzo popularnym warzywem, ale dziś jest niestety trochę zapomniany i niedoceniany, a jest nie tylko zdrowy, bardzo smaczny, ale także ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Istnieją różne przepisy na pastę z pasternaku, mnie zacząła smakować kiedy dodałam do niej gruszkę. Lekka słodycz gruszki z pikantnością przypraw to idealne połączenie smaków w tej smacznej paście.
Wczoraj był sos spaghetti z cukinii, a dziś w podobnym klimacie, również sos...
Odsłon: 18470
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
Odsłon: 7051
Przepis dnia
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 30614
Przepis dnia
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 29354
Wczoraj był sos spaghetti z cukinii, a dziś w podobnym klimacie, również sos...
Odsłon: 18470
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
Odsłon: 7051
Przepis dnia
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 30614
Przepis dnia
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 29354
Składniki
Pasternaki, szalotki, czosnek i gruszke obrac i pokroic w kostke. Papryczke chili drobno posiekac, wczesniej usunac pestki. W rondelku rozgrzac oliwe z uliwek i podsmazyc w niej pasternaki, czosnek i szalotke. Wlac bulion, nastepnie dodać chili i gruszki, doprawic do smaku sola i pieprzem. Dusic pod pokrywka do miekkosci na umiarkowanym ogniu. Z grubsza posiekac orzechy nerkowca i dodac do pasternaków wraz z miodem, musztarda, olejem orzechowym i sokiem z cytryny.
Skladniki drobno zmiksowac za pomoca recznego blendera lub robota kuchennego, w razie potrzeby ponownie doprawic sokiem z cytryny.
Podawac jako paste do smarowania, dip albo np.farsz do pierogów. W sterylnym sloiku, zalany oliwa z oliwek przechowuje sie w lodówce co najmniej tydzien.