Dodatki Przepis na:
Pieczona w rękawie szynka wieprzowa.
Przepisów i artykułów: 1449 Ocena: 18804
Dodano: 28.12.2017
Odsłon: 28316
Szynka z marynaty, upieczona w rękawie piekarniczym.
Składniki
- szynka wieprzowa 2,2 kg
- Składniki marynaty:
- przyprawa do mięs 4 łyżki
- czosnek granulowany 1 łyżeczka
- majeranek 2 łyżki
- musztarda 3 łyżeczki
- olej 80 ml
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wymyte mięso z szynki osuszamy papierowymi ręczniczkami. Wszystkie składniki marynaty mieszamy, czekamy 15-20 minut żeby się przegryzły. Nacieramy dobrze szynkę marynatą, nakłuwamy całą żeby marynata przeszła do środka. Wkładamy do miski, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 48 godzin. Codziennie przewracamy i masujemy w marynacie szynkę. Po 48 godzinach delikatnie zbieramy marynatę z szynki do miski, obmywamy wodą szynkę i osuszamy papierowymi ręczniczkami. Szynkę osznurowujemy. Przygotowujemy rękaw do pieczenia. Wkładamy do rękawa osznurowane szynki, ja z dużego kawałka szynki zrobiłam dwie szyneczki. Zawiązujemy rękaw i pieczemy 90 minut w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza do osiągnięcia w środku szynki temperatury 68 stopni Celsjusza.
Smacznego!!!
291 odsłon
5
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 28 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
Można dwa plasterki do południowej kanapki ;)Świetna wędlinka, może kiedyś się zmobilizujemy, by zrobić podobną ... może xD Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz