Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczone drożdżowe pierożki z wytrawnym farszem.
26.09.2018
Odsłon:
5705
Przepis dnia: 01-10-2018
Aromatyczne pierożki z farszem pieczarkowym z dodatkiem sera, papryki i ziół.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
REKLAMA
Dodatki
Pieczone drożdżowe pierożki z wytrawnym farszem.
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 0,5 kg mąki tortowej + podsypka i to co się wgniecie.
- 1 paczka świeżych drożdży
- 3 jajka + 1 jajko do posmarowania
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich i 1 łyżeczka granulowanego czosnku)
- 1 szklanka mleka 1 kostka masła
- odrobina soli do mąki 1 łyżeczka cukru do rozczynu.
- 1/2 kg pieczarek 1 cebula 1 łyżka masła
- 4 plastry sera
- zielona pietruszka koperek 2 gałązki szczypiorku
Sposób przygotowania:
1
Usmażyć na maśle pieczarki z dodatkiem "warzywka"i pieprzu oraz cebuli Pokroić zioła, ser i paprykę,
2
Usmażone na maśle pieczarki z cebulą połączyć z pokrojonymi ziołami, papryką i serem. Wymieszać.
3
Z drożdży, 1 łyżeczki cukru, 2 łyżek mąki i 1/4 szklanki ciepłego mleka zrobić zaczyn. Odstawić w ciepłe miejsce. Na stolnicę wysypać mąkę, dodać 1/2 łyżeczki soli. Masło rozpuścić w garnuszku z ciepłym mlekiem. Do mąki dodać rozczyn, mleko z masłem, jajka i zagnieść lekkie elastyczne ciasto. Wyrobić tak aby odchodziło od ręki, miało pęcherzyki i było gładkie i lśniące. Przykryć ściereczką i pozostawić aby dwukrotnie powiększyło swoją objętość. Kulę podzielić na 4 części. Każdorazowo 1/4 kuli rozwałkować na stolnicy i wykrawać krążki. Na środek nałożyć farsz , bok zwilżyć wodą i zlepić.
4
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pierożki posmarować jajkiem zmieszanym z przyprawami i jeśli zostało masłem i mlekiem.
5
Piec około 15 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Smacznego!!!