Smaker
Karnawał

Pieczony boczek wieprzowy

11.04.2025 Odsłon: 986
5.0 (6 oceny)
15 min
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pieczony boczek wieprzowy to fajny sposób na pyszny dodatek obiadowy lub jak smaczna wędlinka do pieczywa czy jako samodzielna przekąska. Przepis prosty , łatwy a boczek pyszny. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

naczynie żaroodporne, nóż, ręcznik papierowy, miseczka, praska do czosnku,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 8167

30 min
15
ewaeu
ewaeu
Desery

Bieda sernik - cztery składniki

Desery Bieda sernik - cztery składniki

Powstał z tego co było w domu, w niespełna dwie godziny. Wszystkim smakował.

Odsłon: 20427

>60 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

łosoś w jarzynach

Dania główne łosoś w jarzynach

Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.

Odsłon: 629

30 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1069

60 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z udka kurczaka

Dania główne Roladki z udka kurczaka

Smaczne , delikatne mięso z dodatkiem warzyw, sera feta , super na obiad.

Odsłon: 1845

15 min
2
wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 2377

30 min
6
Dodatki
Pieczony boczek wieprzowy
Autor:
bozena1960
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • świeży boczek wieprzowy około 1,200 - 1,5 kg,
  • bulion lub woda 30 ml,
  • ząbki czosnku 3,
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka,
  • sól do smaku około 1 łyżeczki,
  • pieprz do smaku 1/2 łyżeczki,
  • majeranek 1 łyżka,
  • rozmaryn suszony 1 łyżeczka,
  • liście laurowe 2 ( rozkruszone na drobno ),
  • słodka papryka 1 łyżeczka,
  • opcjonalnie - płynny miód 1 łyżka,
Sposób przygotowania:
1

Wieprzowy , surowy boczek umyć , osuszyć ręcznikiem papierowym. Ząbki czosnku przecisnąć przez praskę, dodać sól , majeranek , pokruszone liście laurowe oraz pieprz, czosnek granulowany , papryka i rozmaryn suszony wymieszać z czosnkiem, następnie mieszanką natrzeć umyty , osuszony boczek. Tak przygotowany boczek owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na całą noc. Po wyjęciu z lodówki folię z boczku zdjąć , a boczek przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać płynnym miodem i zostawić tak na 30 minut. Do naczynia wlać bulion, naczynie zakryć. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec góra - dół około 60 minut, po czym zdjąć przykrywkę i dopiekać boczek jeszcze około 20 - 30 minut. Boczek wyjąc z piekarnika i wystudzić. Wystudzony wyłożyć na półmisek . Smacznego

2

Boczek po upieczeniu gotowy do krojenia i podania.