Smaker
Sezon na dynię

Pikantna pasta z papryczek - Harissa

13.01.2022 Odsłon: 1091
5.0 (2 oceny)
30 min
5-6 os.
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach

Zapraszam na ostrą pastę paprykową rodem z Tunezji. Harissa stanowi pełen smaku dodatek do sosów, zup, makaronów czy marynat. Świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju mięs i ryb, zarówno smażonych, pieczonych czy grillowanych. Można ją przygotować z kilku składników dostępnych bez problemu w sklepach. Ilość oliwy pozwala regulować ostrość – im mniej oliwy, tym pasta będzie pikantniejsza.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 231667

15 min
790
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4913

60 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 204

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Desery Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość...

Odsłon: 41221

>60 min
75
smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 36136

60 min
46
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1355

15 min
12
Dodatki
Pikantna pasta z papryczek - Harissa
Autor:
MazPrzyGarach
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g grillowanej papryki
  • 4-5 papryczek chili
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka suszonej kolendry
  • 0.5 łyżeczki wędzonej papryki
  • 0.5 łyżeczki cayenne
  • 0.5 łyżeczki soli
  • 0.5 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Surowe ostre papryczki namocz we wrzątku; odstaw na pół godziny.

2

Oczyść i pokrój namoczone papryczki.

3

Do pojemnika blendera dodaj grillowaną paprykę, pokrojone papryczki i czosnek.

4

Dodaj przyprawy: sól, pieprz, kmin rzymski, suszonę kolendrę, pieprz cayenne oraz wędzoną paprykę. Dolej sok z cytryny. Zblenduj na gładką masę.

5

Stopniowo dodaj oliwę i blenduj do połączenia składników.

6

Smacznego