Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W upalne dni rozkoszuję się słonecznymi smakami. Dzisiaj upiekłam pszenny chlebek podobny do focacci.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 118
1
3
9
2
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 118
1
3
9
2
3
5
REKLAMA
Dodatki
Pszenny chlebek typu włoskiego, na drożdżach
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg mąki pszennej tortowej 10 dag świeżych drożdży
- 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka soli
- bazylia, dużo bazylii majeranek lub oregano tymianek cząber
- czosnek, suszone pomidory ( bez oliwy), Jeśli mamy w oliwie, to zamiast oliwy dodajemy 2 łyżki tej z pomidorów.
- 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła
- Troszkę ziaren do posypania chlebka.
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzewamy masło i oliwę, dodajemy pokrojony czosnek . Chwilkę smażymy i wyłączamy , zostawiamy aby się ostudził. Przygotowujemy zaczyn z drożdży, 1 łyżki mąki, 1 łyżeczki cukru i 1/4 szklanki ciepłej wody. Czekamy aż wyrośnie. W tym czasie na stolnicę wysypujemy mąkę i do niej dodajemy posiekane zioła, pokrojone pomidory i ostudzony czosnek razem z tłuszczem. Wszystko mieszamy .
2
Dodajemy zaczyn i wyrabiamy lekkie ciasto dolewając po trochu ciepłą wodę. Ciasto wyrabiamy do momentu gdy odstaje nam od rąk i wytwarzają się pęcherzyki. Ja rozciągam ciasto i kciukami robię w nim dziury.
3
Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia. W takie upalne dni bardzo szybko to następuje. Ciasto przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. rozciągam i robię dołki. Posypuję niewielką ilością ziaren. Przykryć ciasto ściereczką do ponownego wyrośnięcia.
4
Wstawić do nagrzanego 180 stopni piekarnika. Piec około 35 minut. Po wyjęciu z piekarnika chlebek przykryć wilgotną ściereczką. Nie będzie miał twardej skórki. Odstawić do wystygnięcia. Trudno będzie poskromić się od spróbowania. Ale chlebek będzie lepiej się kroił .
5
Nie wytrzymałam już odkroiłam sobie kawałek. Jest pyyyszny!! Smacznego!!!