Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiedyś dostępne w niemal każdej piekarni, dzisiaj prawie zapomniane.... Wytrawne bułeczki na zakwasie (z niewielkim dodatkiem drożdży), posypane gruboziarnistą solą i obowiązkowo kminkiem. Z podanych składników wychodzi 8 większych lub 12 małych bułeczek.
Prosty pomysł na pyszne śniadanko lub kolację, bułeczki faszerowane z jajkiem...
Odsłon: 19053
Maślaki w solance to kolejny sposób na przechowywanie tych pysznych grzybów....
Odsłon: 319
Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...
Odsłon: 384
Połączenie ryżu, mięsa i kapusty znają i kochają chyba wszyscy. Poniżej przep...
Odsłon: 292
Jak już pewnie wiecie uwielbiam czekoladę, dlatego dzisiaj zapraszam na przep...
Odsłon: 532
Często dań z podrobów nie zalicza się do wyszukanych potraw i bagatelizuje si...
Odsłon: 3469
Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...
Odsłon: 384
Połączenie ryżu, mięsa i kapusty znają i kochają chyba wszyscy. Poniżej przep...
Odsłon: 292
Jak już pewnie wiecie uwielbiam czekoladę, dlatego dzisiaj zapraszam na przep...
Odsłon: 532
Często dań z podrobów nie zalicza się do wyszukanych potraw i bagatelizuje si...
Odsłon: 3469
Składniki
W misce wymieszać składniki zaczynu, przykryć folią spożywczą i zostawić na 12-16 godzin w temperaturze pokojowej.
Po tym czasie wszystkie składniki ciasta właściwego wymieszać z zaczynem. Wyrabiać przez około 10 minut, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto (można to zrobić ręcznie lub mikserem używając haka do wyrabiania ciasta).
Ciasto uformować w kulę, przełożyć do wysypanej mąką miski, przykryć ścierką i zostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (u mnie zajęło to około 2 godziny).
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na wysypany mąką blat, podzielić na dwie (lub trzy) części, rozwałkować na grubość około 0,5 cm. Płaty ciasta przekroić na cztery części tworząc trójkąty. Każdy trójkąt zwinąć w rulonik, przełożyć na blachę wyściełaną papierem do pieczenia. Przykryć ścierką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrastania.
Piekarnik rozgrzać do 240 stopni. Wyrośnięte bułeczki posmarować rozmąconym jajkiem, posypać solą i kminkiem. Piec przez 15 minut. Studzić na kartce.
Przepisy Dodatki
Dodatki
MŁODA KAPUSTA NA RZADKO
Dodatki
Śledzie kiszone
Dodatki
Sos winegret w kilku wariantach
Dodatki
Sos do kurczaka z ryżem
MŁODA KAPUSTA NA RZADKO
Dziś poleca się młoda kapusta ugotowana na rzadko w sam raz do ziemniaków lub...
Odsłon: 78
Śledzie kiszone
Kiszone śledzie, czyli Surströmming to znany szwedzki przysmak. Śledzie podda...
Odsłon: 230