Smaker
Sezon na bób

Sos chrzanowo-żurawinowy

19.02.2017 Odsłon: 4978
5.0 (7 oceny)
Sos chrzanowo-żurawinowy
60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Sos wg pomysłu Karola Okrasy. Dodałem do kotlecików z mielonego karpia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami

Dania główne Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami

Polecam.

Odsłon: 146

15 min
4
Semifreddo z malinami ostrężynami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Semifreddo z malinami ostrężynami.

Desery Semifreddo z malinami ostrężynami.

Dzisiaj deser lodowy semifreddo . Pyszny, orzeźwiający deser idealny na upaln...

Odsłon: 27

30 min
1
Deserek piankowy.
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserek piankowy.

Desery Deserek piankowy.

Prosty deserek przygotowany z jogurtu naturalnego i zielonej galaretki. Do de...

Odsłon: 262

30 min
4
Ciasto na kefirze.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto na kefirze.

Ciasta Ciasto na kefirze.

Dzisiaj proste , szybkie i smaczne ciasto na kefirze. Przepis łatwy i prosty....

Odsłon: 96

30 min
2
Ciasto balowe na biszkopcie.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto balowe na biszkopcie.

Ciasta Ciasto balowe na biszkopcie.

Pyszne ciasto na puszystym biszkopcie do tego masa budyniowa , masa kajmakowa...

Odsłon: 139

>60 min
1
Pożywne śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pożywne śniadanie

Śniadania Pożywne śniadanie

Polecam.

Odsłon: 504

15 min
3
Dodatki
Sos chrzanowo-żurawinowy
Sos chrzanowo-żurawinowy
Autor:
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 łyżka miodu
  • 60 g utartego chrzanu
  • 1 posiekana cebula dymka
  • 200 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 2 łyzki gęstej kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki masła
  • sok z 1 cytryny
  • garść suszonej żurawiny
Sposób przygotowania:
1

Na gorącej patelni rozpuściłem miód. Jak zaczął się pienić dodałem chrzan i posiekaną cebulę dymkę, chwilę przesmażyłem, zalałem czerwonym winem. Gotowałem na wolnym ogniu. Żurawinę drobno posiekałem, dodałem do sosu. Kiedy sos zredukował się o połowę, dodałem kwaśną śmietaną i masło, delikatnie wymieszałem podgrzewając. Po ostudzeniu sos zblendowałem. Doprawiłem do smaku sokiem z cytryny.