Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najbardziej podstawowym przepisem na sos do gołąbków jest pomieszanie bulionu z koncentratem pomidorowym. Jednak tym razem wydobędziemy prawdziwy smak sosu, wykonując go od podstaw. Sosu możesz także użyć do klopsików, gulaszu, zrazów, udusić w nim kurczaka lub rybę. Powiększoną porcję sosu, rozcieńczoną bulionem lub wodą zaserwuj z makaronem jako zupę. Sos jest idealny jako dodatek do pizzy, jako szybki pomysł na obiad z makaronem lub alternatywa keczupu. Sosem możesz polać gołąbki podczas serwowania lub użyć do zapiekania w piekarniku. Nadmiar sosu przechowuj w słoiku w lodówce. Zapasteryzowany przedłuży swoją trwałość do kilku miesięcy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 537
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 185
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5689
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14228
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 537
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 185
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5689
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14228
13
REKLAMA
Dodatki
Sos paprykowo-pomidorowy do gołąbków
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g świeżych pomidorów lub z pomidorów z puszki bez skórki
- 2 czerwone papryki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka oregano
- ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- wędzona papryka w proszku – na czubku noża
- pieprz lub chili w proszku do smaku
- 1 łyżka oleju lub masła
- ewentualnie 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozpuść tłuszcz, wrzuć posiekaną cebulę i lekko podsmaż, by się zeszkliła. Następnie dodaj obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek i też chwilę podsmaż. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę (dla podkręcenia smaku możesz ją wcześniej upiec i obrać ze skórki). Następnie przełóż na patelnię pomidory z puszki lub sparzone, obrane ze skórki i pokrojone świeże pomidory. Dodaj sól, pieprz, cukier, ocet, przyprawy w proszku oraz (ewentualnie) koncentrat pomidorowy i gotuj około 30 minut na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
2
Gdy sos zgęstnieje, jest gotowy by polać nim gołąbki lub wlać do brytfanki, w której gołąbki będą się piekły. Jeśli chcesz, by sos był idealnie gładki, możesz go zmiksować przed dalszym użyciem. Nadmiar sosu przelany do słoika przechowuj w lodówce.