Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Sos paprykowo-pomidorowy do gołąbków

14.09.2022 Odsłon: 9592
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Najbardziej podstawowym przepisem na sos do gołąbków jest pomieszanie bulionu z koncentratem pomidorowym. Jednak tym razem wydobędziemy prawdziwy smak sosu, wykonując go od podstaw. Sosu możesz także użyć do klopsików, gulaszu, zrazów, udusić w nim kurczaka lub rybę. Powiększoną porcję sosu, rozcieńczoną bulionem lub wodą zaserwuj z makaronem jako zupę. Sos jest idealny jako dodatek do pizzy, jako szybki pomysł na obiad z makaronem lub alternatywa keczupu. Sosem możesz polać gołąbki podczas serwowania lub użyć do zapiekania w piekarniku. Nadmiar sosu przechowuj w słoiku w lodówce. Zapasteryzowany przedłuży swoją trwałość do kilku miesięcy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 140

15 min
4
Futka
Futka
Desery

Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Desery Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...

Odsłon: 426

15 min
8
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 293

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka domowe zdrowe

Ciasta Ciasteczka domowe zdrowe

...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...

Odsłon: 348

30 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym

Sałatki Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym

Sałatkę z rukolą, gruszką i serem pleśniowym zrobisz błyskawicznie. Łączy w...

Odsłon: 92

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Obiad dla jednej osoby

Dania główne Obiad dla jednej osoby

Czy zdarza ci się jeść posiłki w pojedynkę? Jeśli tak, na pewno zastanawiasz...

Odsłon: 2634

30 min
5
Dodatki
Sos paprykowo-pomidorowy do gołąbków
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g świeżych pomidorów lub z pomidorów z puszki bez skórki
  • 2 czerwone papryki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka oregano
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • wędzona papryka w proszku – na czubku noża
  • pieprz lub chili w proszku do smaku
  • 1 łyżka oleju lub masła
  • ewentualnie 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1

Na patelni rozpuść tłuszcz, wrzuć posiekaną cebulę i lekko podsmaż, by się zeszkliła. Następnie dodaj obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek i też chwilę podsmaż. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę (dla podkręcenia smaku możesz ją wcześniej upiec i obrać ze skórki). Następnie przełóż na patelnię pomidory z puszki lub sparzone, obrane ze skórki i pokrojone świeże pomidory. Dodaj sól, pieprz, cukier, ocet, przyprawy w proszku oraz (ewentualnie) koncentrat pomidorowy i gotuj około 30 minut na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu.

2

Gdy sos zgęstnieje, jest gotowy by polać nim gołąbki lub wlać do brytfanki, w której gołąbki będą się piekły. Jeśli chcesz, by sos był idealnie gładki, możesz go zmiksować przed dalszym użyciem. Nadmiar sosu przelany do słoika przechowuj w lodówce.