Sos pieczarkowy

Przygotowanie

1. 

   Cebulę obieramy i drobno siekamy

   
2. 

   Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie plasterki

3. 

   Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim cebulę aż do zeszklenia, a następnie wrzucamy na patelnię pieczarki i lekko solimy. Pieczarki puszczą dużo płynu, w którym dusimy je ok 5 minut

4. 

   W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy jarzynkę i dorzucamy pieczarki wraz z płynem. Gotujemy kolejne 5 minut. Dosalamy

5. 

   Do gotujących się pieczarek dodajemy śmietanę i energicznie mieszamy, aby nie było grudek

6. 

   Mąkę rozprowadzamy w 1/4 szklanki zimnej wody i wlewamy do sosu. Mieszamy, a po zagotowaniu jeszcze chwilę gotujemy. Doprawiamy pieprzem

7. 

   Opcjonalnie można przed podaniem posypać sos posiekaną natką pietruszki