Smaker

Sos truskawkowy z miodem

23.06.2023 Odsłon: 233
5.0 (4 oceny)
15 min
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Ten najprostszy do wykonania sos truskawkowy z płynnym miodem jest wspaniałym dodatkiem do wielu różnych dań i deserów. Robię go w czerwcu od niepamiętnych czasów. To po prostu świeże truskawki zmiksowane z miodem, przy czym u nas jest to zazwyczaj miód prosto z ula. Taki właśnie sos przygotowuję zawsze w pełni sezonu na truskawki i świeży, płynny miód. A następnie podaję go do lodów i innych deserów, do racuszków i placków, do kopytek, leniwych pierogów, knedli, klusek i makaronu. Polewam nim naleśniki z serem lub owocami. Po rozcieńczeniu wodą, zsiadłym mlekiem lub kefirem staje się pysznym koktajlem. Idąc dalej – odpowiednio przerobiony sos z łatwością zmieni się w zupę – chłodnik truskawkowy. Jest to więc przepis bazowy, czyli najbardziej podstawowa receptura na sos truskawkowy bez cukru.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5621

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 936

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 240

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27203

30 min
23
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 64

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 68

60 min
4
Dodatki
Sos truskawkowy z miodem
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • świeże truskawki – 1 kg (1000 g)
  • 6-10 łyżek płynnego miodu – do smaku (dodaj tyle miodu, ile lubisz, ale warto wiedzieć, że 10 łyżek gwarantuje naprawdę wielką słodycz)
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie jest najprostsze z możliwych. Opłucz truskawki, a następnie usuń z nich szypułki. Tych szypułek nie musisz wyrzucać, bo są pełne wspaniałych wartości i po wysuszeniu świetnie nadają się jako dodatek do mieszanek herbacianych. A po zaparzeniu smakują całkiem zacnie, więc warto spróbować!

2

Obrane truskawki zmiksuj z miodem na gładki sos. Przelej do słoika lub innego szklanego naczynia i przechowuj w lodówce. Podawaj go do rozmaitych potraw – według własnego gustu i różnych smakowitych pomysłów.

3

Na zdjęciu widzisz przykład podania – mój makaron z sosem truskawkowym, który ostatnio na szybko przygotowałam podczas najnowszego miodobrania:

4

Z wpisu na blogu dowiesz się, jak przechowywać sos i co zrobić, gdyby zaczął lekko fermentować.