Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 1264
7
Pieczywo
Chleb z płatkami owsianymi
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 106
6
17
5
45
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 1264
7
Pieczywo
Chleb z płatkami owsianymi
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 106
6
17
5
45
REKLAMA
Wędliny
Szynka "RARYTAS".
danutast1
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5 kg surowej szynki
- 3 l wody
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
- 10 ziaren jałowca
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- po 2 łyżeczki: majeranku, tymianku,słodkiej papryki, lubczyku
- po 1 łyżeczce: rozmarynu, estragonu
- 4 kopiaste łyżki soli peklowej
Sposób przygotowania:
1
Do wody dodać wszystkie przyprawy, pokrojoną cebulę i rozgnieciony czosnek z łupiną.
2
Zagotować marynatę, następnie dodać sól peklową i dokładnie wymieszać .
3
Ostudzić i włożyć szynkę ( musi być cała przykryta ).
4
Włożyć do lodówki na 5-7 dni do marynowania. Codziennie przewracać szynkę.
5
Po tym czasie wyjąć szynkę z marynaty i osuszyć papierowym ręcznikiem. Obwiązać sznurkiem lub włożyć do siatki (można kupić w sklepie ).
6
Ugotować szynkę na parze 1.5 godziny.
7
Po tym czasie lekko ostudzić, a następnie rozgrzać piekarnik do 150 st. i zapiec szynkę przez 15 min. Szynka w środku jest soczysta na zewnątrz lekko przypieczona. Smacznego życzę:)