Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Wędliny
  • Tuszonka po gruzińsku (Tuşenka)
  • Wędliny
  • Przepis na
Odsłon: 24503 05.04.2021

Tuszonka po gruzińsku (Tuşenka)

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Tuszonka zrobiona jest z mięsa wieprzowego, można ją robić tak jak w oryginalnym przepisie z udźca cielęcego, jagnięcego lub innego mięsa. Taką tuszonkę dodaje się do duszonych warzyw. Tuszonka jest idealnym dodatkiem do leczo jakie robią na gruzińskich wioskach.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Wymyte, osuszone papierowymi ręczniczkami mięso kroimy w większą kostkę 4x4, boczek w grubsze plastry (Kwadraty 5x5 cm). Obrane cebule kroimy w piórka, czosnek w cienkie plasterki, dodajemy do mięsa, przyprawiamy solą i pieprzami. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki, przykrywamy ściereczką i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie masę mięsną wkładamy do wyparzonych słoików. Do każdego słoika wkładamy na dno po 2 listki laurowe i po 3 ziarna ziela angielskiego. Słoiki napełniamy ścisło pozostawiając miejsce 2-3 cm od góry słoika. Na wierzch układamy kawałki boczku a także po dwa liście laurowe i po 3 ziarna ziela angielskiego. Napełnione słoiki zamykamy i gotujemy 4-5 godzin. Po zagotowaniu studzimy w garnku i ostudzone wstawiamy do lodówki.

Smacznego !!!

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

potrawy gruzińskie

magdaniel
magdaniel
Przekąski

Ryz sypki z piekarnika

Przekąski Ryz sypki z piekarnika

Sposob na sypki i nie posklejany ryz ktory nadaje sie za rowno do obiadu jak...

  • Buliony
  • Ryż
  • Nabiał
  • Jogurt

Odsłon: 13137

do 60 min 60 min
25
Fram
Fram
Dania główne

Chinkali - gruzińskie pierogi

Dania główne Chinkali - gruzińskie pierogi

w czasie mojej wędrówki po Gruzji to danie zrobiło na mnie tak wielkie wrażen...

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Pierogi

Odsłon: 60360

do 60 min 60 min
66
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Gruzińskie danie jednogarnkowe

Dania główne Gruzińskie danie jednogarnkowe

Jest to bardzo smaczne danie z dużą ilością warzyw i dodatkiem tuszonki gruzi...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Cukinia
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra

Odsłon: 15080

> 60 min >60 min
10

tuszonka rosyjska

mimiwiki
mimiwiki
Sałatki

Rosyjska sałatka śledziowa

Sałatki Rosyjska sałatka śledziowa

Pyszna sałatka śledziowa z jabłkiem i ziemniakami w mojej wersji :) Jeśli lub...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Sałatki śledziowe
  • Jajka

Odsłon: 50491

do 30 min 30 min
44
Docherro
Docherro
Wędliny

Tuszonka

Wędliny Tuszonka

Pyszna i aromatyczna,długo szukałam smaku tej wędliny,w końcu znalazłam.Przyp...

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 14441

> 60 min >60 min
27
KORAL
KORAL
Śniadania

Moje rosyjskie Belyashi

Śniadania Moje rosyjskie Belyashi

Belyashi są smażone na tłuszczu. Uważa się, że belyashi, jak go nazywano w p...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Kefir
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 2268

do 30 min 30 min
16

tuszonka gruzinska

Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Potrawka gruzińska (Kaurma)

Przekąski Potrawka gruzińska (Kaurma)

Bardzo smaczna i aromatyczna przekąska.

  • Warzywa
  • Fasolka
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Tymianek

Odsłon: 2373

do 60 min 60 min
3
Docherro
Docherro
Wędliny

Tuszonka

Wędliny Tuszonka

Pyszna i aromatyczna,długo szukałam smaku tej wędliny,w końcu znalazłam.Przyp...

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 14441

> 60 min >60 min
27
KORAL
KORAL
Dania główne

Ziemniaki z konserwą przysmak Armii Czerwonej

Dania główne Ziemniaki z konserwą przysmak Armii Czerwonej

Potrawa którą pamiętają moi rodzice z czasów wojny. Niestety najczęściej dos...

  • Amerykańska
  • Polska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Kasze
  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe
  • Chleby

Odsłon: 775

do 30 min 30 min
15

tuszonka po gruzińsku

Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Śniadania

Szpinak z jajkami po Gruzińsku

Śniadania Szpinak z jajkami po Gruzińsku

Szybkie, smaczne i zdrowe śniadanie.

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Szpinak
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 1615

do 30 min 30 min
2
Naj
Naj
Dania główne

Kurczak po gruzińsku

Dania główne Kurczak po gruzińsku

Smaczny pomysł na "Kurczak po gruzińsku"

  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Szafran

Odsłon: 29

do 60 min 60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Gulasz po gruzińsku.

Dania główne Gulasz po gruzińsku.

Jest to bardzo smaczne danie jednogarnkowe z dużą ilością warzyw i dodatkiem...

  • Węgierska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Cukinia
  • Papryka
  • Cielęcina
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Gulasze

Odsłon: 8013

> 60 min >60 min
5

zielone pomidory kiszone po gruzinsku

Mechanik79
Mechanik79
Śniadania

Jajecznica w pomidorach czy pomidory z jajami

Śniadania Jajecznica w pomidorach czy pomidory z jajami

Jajecznica w pomidorach czy pomidory z jajami do teraz mam dylemat jak nazwać...

  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 2319

do 30 min 30 min
8
wataga
wataga
Zupy

Zupa rybna z pomidorami i ogórkami kiszonymi

Zupy Zupa rybna z pomidorami i ogórkami kiszonymi

Lekko kwaśna i pikantna zupa.

  • Boże Narodzenie
  • Warzywa
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 879

do 60 min 60 min
2
Dariusz-D
Dariusz-D
Przetwory

Kiszone pomidory z gożdzikami i lubczykiem

Przetwory Kiszone pomidory z gożdzikami i lubczykiem

Aromatyczne kiszone pomidory Legend z goździkami i lubczykiem z ogródka.

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 263

do 30 min 30 min
5

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Dania główne

Mięso z chrząstką z dodatkiem cukinii

Dania główne Mięso z chrząstką z dodatkiem cukinii

Co dziś u was króluje w ten deszczowy zimny dzień ?

  • Polska
  • Warzywa

Odsłon: 9

do 15 min 15 min
1
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Napoje

Koktajl z bananem i z kiwi

Napoje Koktajl z bananem i z kiwi

Pyszny, lekko kwaskowaty, gesty i zdrowy, koktajl z bananem i kiwi to poezja...

  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Koktajle
  • Ciasta

Odsłon: 13

do 15 min 15 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Frytki z dyni

Przekąski Frytki z dyni

Po raz pierwszy przygotowałam frytki z dyni. Przygotowałam je do potraw z gri...

  • Grill
  • Amerykańska
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 10

> 60 min >60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Asia_w_kuchni
Asia_w_kuchni
Sałatki

Grillowane halloumi z sałatką owocową

Sałatki Grillowane halloumi z sałatką owocową

Proponuję sałatkę, która idealnie sprawdzi się na spotkaniu przy wiosennym gr...

  • Grill
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Orzechy
  • Sałatki owocowe

Odsłon: 19

do 30 min 30 min
0
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach

Przekąski Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach

Zaserwowałam moim domownikom jajka sadzone trochę w innej wersji, bo zapiekan...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 28

do 60 min 60 min
0
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa ryżanka

Zupy Zupa ryżanka

Lubicie proste a zarazem smaczne szybkie w przygotowaniu zupy?

  • Polska
  • Ryż
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 280

do 15 min 15 min
2

Inne przepisy autora

Dodatki

Kiełbasa chuda podpiekana.

Desery

Tort śmietankowo malinowy.

Dania główne

Kapusta młoda z mielonką tyrolską.

Dania główne

Gulasz wieprzowy z makaronem rurki.

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Kiełbasa chuda podpiekana.

Dodatki Kiełbasa chuda podpiekana.

Bardzo smaczna, soczysta kiełbasa wieprzowa chuda, podpiekana. Kiełbasa wędzo...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 102

> 60 min >60 min
0
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Tort śmietankowo malinowy.

Desery Tort śmietankowo malinowy.

Tort śmietankowo malinowy z czarnymi jagodami, mocno nasączony kawą. Plastry...

  • Impreza
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Dżemy
  • Jajka

Odsłon: 191

> 60 min >60 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kapusta młoda z mielonką tyrolską.

Dania główne Kapusta młoda z mielonką tyrolską.

Młoda kapusta ugotowana na gęsto z pokrojoną marchewką, młodymi ziemniakami,...

  • Polska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 399

do 60 min 60 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Gulasz wieprzowy z makaronem rurki.

Dania główne Gulasz wieprzowy z makaronem rurki.

Gulasz ugotowany z szynki wieprzowej i warzyw, podany z makaronem rurki.

  • Polska
  • Włoska
  • Węgierska
  • Śródziemnomorska
  • Dla dzieci
  • Makaron
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Gulasze
  • Sałatki makaronowe
  • Szynki

Odsłon: 290

> 60 min >60 min
5
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Wędliny

Wędliny

Stary przepis na pasztet

Wędliny

Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów

Wędliny

Soczysty schab w glazurze. Rozpływa się w ustach

Wędliny

Terrina z pistacjami - elegancka propozycja na rodzinne spotkania

smaker
smaker
Wędliny

Stary przepis na pasztet

Wędliny Stary przepis na pasztet

Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Pasztety

Odsłon: 1646

do 60 min 60 min
5
smaker
smaker
Wędliny

Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów

Wędliny Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów

Schab a’la sztufada to krucha i wilgotna pieczeń naszpikowana warzywami, przy...

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 2348

> 60 min >60 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Dania główne

Mięso z chrząstką z dodatkiem cukinii

Dania główne Mięso z chrząstką z dodatkiem cukinii

Co dziś u was króluje w ten deszczowy zimny dzień ?

  • Polska
  • Warzywa

Odsłon: 9

do 15 min 15 min
1
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Napoje

Koktajl z bananem i z kiwi

Napoje Koktajl z bananem i z kiwi

Pyszny, lekko kwaskowaty, gesty i zdrowy, koktajl z bananem i kiwi to poezja...

  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Koktajle
  • Ciasta

Odsłon: 13

do 15 min 15 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Frytki z dyni

Przekąski Frytki z dyni

Po raz pierwszy przygotowałam frytki z dyni. Przygotowałam je do potraw z gri...

  • Grill
  • Amerykańska
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 10

> 60 min >60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Asia_w_kuchni
Asia_w_kuchni
Sałatki

Grillowane halloumi z sałatką owocową

Sałatki Grillowane halloumi z sałatką owocową

Proponuję sałatkę, która idealnie sprawdzi się na spotkaniu przy wiosennym gr...

  • Grill
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Orzechy
  • Sałatki owocowe

Odsłon: 19

do 30 min 30 min
0
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach

Przekąski Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach

Zaserwowałam moim domownikom jajka sadzone trochę w innej wersji, bo zapiekan...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 28

do 60 min 60 min
0
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa ryżanka

Zupy Zupa ryżanka

Lubicie proste a zarazem smaczne szybkie w przygotowaniu zupy?

  • Polska
  • Ryż
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 280

do 15 min 15 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Wędliny
Smaker

Tuszonka po gruzińsku (Tuşenka)

Autor:
kuchmariola63
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • szynka wieprzowa 1 kg
  • boczek świeży 10-15 dag lub słonina
  • cebula 2 szt.
  • czosnek pół większej główki
  • sól 18 g
  • pieprz ziołowy 4 g
  • pieprz czarny 4 g
  • ziele angielskie 12 szt
  • liść laurowy 4 szt.
  • słoiki 900 ml 2 szt.

Sposób przygotowania:

1

Wymyte, osuszone papierowymi ręczniczkami mięso kroimy w większą kostkę 4x4, boczek w grubsze plastry (Kwadraty 5x5 cm). Obrane cebule kroimy w piórka, czosnek w cienkie plasterki, dodajemy do mięsa, przyprawiamy solą i pieprzami. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki, przykrywamy ściereczką i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie masę mięsną wkładamy do wyparzonych słoików. Do każdego słoika wkładamy na dno po 2 listki laurowe i po 3 ziarna ziela angielskiego. Słoiki napełniamy ścisło pozostawiając miejsce 2-3 cm od góry słoika. Na wierzch układamy kawałki boczku a także po dwa liście laurowe i po 3 ziarna ziela angielskiego. Napełnione słoiki zamykamy i gotujemy 4-5 godzin. Po zagotowaniu studzimy w garnku i ostudzone wstawiamy do lodówki. Smacznego !!!

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki