Smaker

Wigilijne uszka do barszczu

20.12.2018 Odsłon: 5866
5.0 (15 oceny)
60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Święta już coraz bliżej, więc i pracy w kuchni coraz więcej. Warto dobrze zorganizować sobie ten czas, aby przygotowania były dla nas radością, a nie niepotrzebną nerwówką. Wiele dań można przygotować wcześniej i zamrozić, a w Wigilię cieszyć się ich smakiem. Jedną z nich są uszka do barszczu. Wczoraj poświęciłam ich trochę czasu, ale opłaciło się :) Zapraszam!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Bułeczki czosnkowo-serowe

Pieczywo Bułeczki czosnkowo-serowe

Bułeczki czosnkowo-serowe są pysznie puszyste i miękkie, a także aromatyczne....

Odsłon: 868

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 818

15 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Torcik truskawkowy

Ciasta Torcik truskawkowy

Ten torcik truskawkowy stanie się hitem wśród całej twojej rodziny i wszystki...

Odsłon: 63

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na majówkę

Ciasta Ciasto na majówkę

Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...

Odsłon: 127

30 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 42

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Kanapeczki carpaccio

Śniadania Kanapeczki carpaccio

Przepyszne kanapeczki we włoskim stylu. Świetne na rodzinne uroczystości na ś...

Odsłon: 12

15 min
1
Dodatki
Wigilijne uszka do barszczu
Autor:
pelen_brzuszek
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • FARSZ
  • Pieczarki ok. 300 g.
  • Cebula1 szt. mała
  • Czosnek 1 ząbek
  • Sól
  • Pieprz
  • Masło 2 łyżki
  • CIASTO
  • Mąka pszenna pełnoziarnista 50 g.
  • Mąka pszenna 200 g.
  • Woda gorąca 120 ml.
  • Masło 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

FARSZ Pieczarki umyć i w razie potrzeby obrać. Cebulkę i czosnek drobno posiekać (najlepiej przy pomocy siekacza). Pieczarki również drobno posiekać. W garnuszku rozgrzać masło, podsmażyć chwilę cebulkę z czosnkiem, a następnie dodać pieczarki. Doprawić solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu do miękkości grzybów. CIASTO W wodzie rozpuścić masło, a następnie dolać do przesianych przez sitko obu mąk. Wyrabiać ciasto aż będzie elastyczne. Gotowe ciasto cienko rozwałkować i wykroić kwadraty. Na sam środek kwadratu położyć farsz, zawinąć w trójkącik, a końce ze sobą zlepić. Tak przygotowane uszka gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia na powierzchnie.

2

Z podanych porcji wychodzi ok. 30 sztuk uszek.

3

ZAMROŻENIE Ugotowane uszka polać rozpuszczonym masłem, aby się nie posklejały porozkładać osobno i zostawić do wystygnięcia. Gdy są zimne zamrozić (też najlepiej porozdzielane od siebie).

4

Smacznego :)