Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Święta już coraz bliżej, więc i pracy w kuchni coraz więcej. Warto dobrze zorganizować sobie ten czas, aby przygotowania były dla nas radością, a nie niepotrzebną nerwówką. Wiele dań można przygotować wcześniej i zamrozić, a w Wigilię cieszyć się ich smakiem. Jedną z nich są uszka do barszczu. Wczoraj poświęciłam ich trochę czasu, ale opłaciło się :) Zapraszam!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Dodatki
Wigilijne uszka do barszczu
pelen_brzuszek
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- FARSZ
- Pieczarki ok. 300 g.
- Cebula1 szt. mała
- Czosnek 1 ząbek
- Sól
- Pieprz
- Masło 2 łyżki
- CIASTO
- Mąka pszenna pełnoziarnista 50 g.
- Mąka pszenna 200 g.
- Woda gorąca 120 ml.
- Masło 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
FARSZ Pieczarki umyć i w razie potrzeby obrać. Cebulkę i czosnek drobno posiekać (najlepiej przy pomocy siekacza). Pieczarki również drobno posiekać. W garnuszku rozgrzać masło, podsmażyć chwilę cebulkę z czosnkiem, a następnie dodać pieczarki. Doprawić solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu do miękkości grzybów. CIASTO W wodzie rozpuścić masło, a następnie dolać do przesianych przez sitko obu mąk. Wyrabiać ciasto aż będzie elastyczne. Gotowe ciasto cienko rozwałkować i wykroić kwadraty. Na sam środek kwadratu położyć farsz, zawinąć w trójkącik, a końce ze sobą zlepić. Tak przygotowane uszka gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia na powierzchnie.
2
Z podanych porcji wychodzi ok. 30 sztuk uszek.
3
ZAMROŻENIE Ugotowane uszka polać rozpuszczonym masłem, aby się nie posklejały porozkładać osobno i zostawić do wystygnięcia. Gdy są zimne zamrozić (też najlepiej porozdzielane od siebie).
4
Smacznego :)