Rewelacyjny dodatek do różnego rodzaju potraw ale ja mogłabym je jeść solo bez żadnych dodatków. Przepyszna zapiekanka z ziemniaków śmietanki i sera. Kolejny przykład na to że w prostocie tkwi siła smaku wystarczy idealnie dobrać składniki.
Ziemniaki Gratin
Składniki
- około 1,5 kg ziemniaków
- 300 ml. śmietanki 30 %
- 150 gramów dobrego żółtego sera do zapiekanek
- Sól
- 1 łyżka masła
- opcjonalnie pieprz
Składniki
- około 1,5 kg ziemniaków
- 300 ml. śmietanki 30 %
- 150 gramów dobrego żółtego sera do zapiekanek
- Sól
- 1 łyżka masła
- opcjonalnie pieprz

Etapy przygotowania
Ziemniaki obieramy myjemy następnie kroimy na cieniutkie plasterki o grubości około 2/3 mm (Użyłam szatkownicę do kapusty tzw. mandolinę)
Naczynie żaroodporne smarujemy dokładnie masłem. Na dno naczynia wykładamy plasterki ziemniaków w taki sposób aby delikatnie na siebie nachodziły, oprószamy solą. W ten sam sposób układamy kolejne warstwy ziemniaków.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki zalewamy równomiernie śmietanką, naczynie przykrywamy pokrywką lub szczelnie folią aluminiową. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 1 godzinę.
Po tym czasie bardzo ostrożnie zdejmujemy przykrycie, zapiekankę posypujemy startym żółtym serem i pieczemy kolejne 15 minut. Ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy przed krojeniem na około 30 minut.
Aby uzyskać ładne nie rozpadające się kawałki zapiekanki najlepiej przygotować ją dużo wcześniej około 2-3 godziny przed podaniem lub zrobić ją po prostu dzień wcześniej
Przepis w Waszym wykonaniu (2)


Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 328
Ostatnio komentowane przepisy
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 328



Składniki
- około 1,5 kg ziemniaków
- 300 ml. śmietanki 30 %
- 150 gramów dobrego żółtego sera do zapiekanek
- Sól
- 1 łyżka masła
- opcjonalnie pieprz
Ziemniaki obieramy myjemy następnie kroimy na cieniutkie plasterki o grubości około 2/3 mm (Użyłam szatkownicę do kapusty tzw. mandolinę)
Naczynie żaroodporne smarujemy dokładnie masłem. Na dno naczynia wykładamy plasterki ziemniaków w taki sposób aby delikatnie na siebie nachodziły, oprószamy solą. W ten sam sposób układamy kolejne warstwy ziemniaków.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki zalewamy równomiernie śmietanką, naczynie przykrywamy pokrywką lub szczelnie folią aluminiową. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 1 godzinę.
Po tym czasie bardzo ostrożnie zdejmujemy przykrycie, zapiekankę posypujemy startym żółtym serem i pieczemy kolejne 15 minut. Ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy przed krojeniem na około 30 minut.
Aby uzyskać ładne nie rozpadające się kawałki zapiekanki najlepiej przygotować ją dużo wcześniej około 2-3 godziny przed podaniem lub zrobić ją po prostu dzień wcześniej