Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, pikantne i niesamowicie aromatyczne bombajskie ziemniaki. Sprawdzę się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
49
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29374
30
39
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2549
7
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2889
2
Ostatnio komentowane przepisy
49
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29374
30
39
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2549
7
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2889
2
REKLAMA
Dodatki
Ziemniaki po bombajsku
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Ziemniaki - ok 1kg obranych
- Olej - 2 łyżki płaskie
- Cebula - 1szt duża
- Czosnek - 4 ząbki
- Pomidor - 1szt duża
- Przyprawy:
- chilli - 1/4 łyżeczki
- kurkuma - 1/4 łyżeczki
- garam masala - 1/2 łyżeczki
- kolendra ziarno - 1/2 łyżeczki
- kumin - 1/2 łyżeczki
- kozieratka - 1/2 łyżeczki
- gorczyca - 1/2 łyżeczki
- liście curry - 1/2 łyżeczki
- imbir mielony - 1/2 łyżeczki
- Liście pietruszki lub kolendry do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przypraw. Jeśli wszystkie przyprawy macie mielone, możecie je po prostu wymieszać. Jeśli jednak część macie w ziarnach (u mnie gorczyca, kolendra i kozieratka) to należy je rozgnieść w moździerzu. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kosteczkę. Osobno pomidora kroimy również w kostkę. Ziemniaki obieramy i myjemy. Jeśli są małe pozostawiamy je w całości, jeśli większe to kroimy na pół. Ziemniaki gotujemy na półtwardo - nie mogą się rozpadać.
2
Na patelni podgrzewamy olej. Dodajemy przyprawy i smażymy przez około minutę, cały czas mieszając. Przyprawy powinny się uprażyć - wtedy będą najbardziej aromatyczne. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy jeszcze minutę. Teraz dodajemy pomidora i smażymy, aż nadmiar wody wyparuje. Na końcu dodajemy ugotowane ziemniaki. Smażymy, aż się zarumienią. Często mieszamy, aby całe dobrze obtoczyły się w sosie. Przed podaniem posypujemy posiekaną pietruszką lub kolendrą. Ziemniaczki najlepsze są gorące.